[로이슈 편도욱 기자] 그로서리서울은 연어와 명태살을 활용한 40g 용량의 ‘리얼 연어칩’을 선보였다고 16일 밝혔다.

신제품은 한 봉지에 단백질 9g과 식이섬유 2.4g을 담았으며 당류는 1g이다. 연어와 명태살을 주요 원료로 활용해 원물 스낵 형태로 구성했다.

국내산 쌀가루를 사용하고 현미유로 튀긴 뒤 기름을 빼내는 탈유 공정을 적용했다. 이를 통해 고소한 풍미와 바삭한 식감을 구현했다.

그로서리서울은 앞서 블랙올리브 치아바타칩과 찹쌀 김부각을 선보였으며, 리얼 연어칩을 추가해 원물 스낵 제품군을 세 가지로 구성했다.

리얼 연어칩은 단독 간식 외에도 소스와 함께 먹거나 샐러드에 곁들이는 방식으로 활용할 수 있다. 운동 후 단백질 섭취나 간편한 안주 등에도 활용할 수 있도록 제품을 구성했다.

회사 측은 "40g 한 봉지에 단백질 9g과 식이섬유 2.4g을 담고 국내산 쌀가루와 현미유를 사용해 원물 스낵의 특성을 살렸다"라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net