[로이슈 편도욱 기자] 서울우유협동조합은 유당을 제거한 1.8L 용량의 ‘더 진한 플레인 요거트 락토프리’를 선보였다.

신제품은 국산 나100% 원유를 99.946% 사용했으며, 체세포수 기준 1급과 세균수 기준 1급A 원유를 적용했다. 색소와 안정제, 향료, 감미료를 넣지 않은 무가당 플레인 요거트로 구성했다.

유당 함량은 0g으로 설계했다. 기존 ‘더 진한 플레인 요거트’의 제품 특성을 유지하면서 락토프리 제품을 추가해 관련 제품군을 넓혔다.

대용량 제품인 만큼 그릭요거트 제조를 비롯해 요거트볼과 드레싱, 베이킹 등에 활용할 수 있도록 구성됐다. 과일이나 그래놀라 등을 곁들여 먹는 방식도 가능하다.

국내 락토프리 우유 시장은 2024년 약 876억원 규모로 조사됐으며, 2019년 이후 연평균 8% 이상 성장한 것으로 나타났다. 서울우유협동조합은 이 같은 시장 흐름 속에서 플레인 요거트 제품군에 락토프리 제품을 추가했다.

회사 측은 "신제품은 1.8L 대용량에 유당 0g을 적용했으며, 나100% 원유를 99.946% 사용한 무가당 플레인 요거트"라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net