[로이슈 편도욱 기자] 맘스터치가 버거와 치킨에 이어 1인용 피자 제품을 선보인다. 17일부터 판매되는 싱글피자는 불고기페퍼로니, 트리플미트, 더블치즈포테이토 등 3종으로 구성된다.

이번 제품은 피자와 버거·치킨을 함께 구매하는 소비 패턴을 반영한 것이 특징이다. 맘스터치가 조각피자를 운영한 직영점 6곳의 판매 데이터를 분석한 결과, 조각피자 구매 고객 가운데 버거 또는 치킨을 함께 선택한 비중이 40%로 집계됐다.

제품별로는 불고기페퍼로니에 불고기와 페퍼로니를 조합했고, 트리플미트에는 페퍼소시지와 페퍼로니, 미트 토핑을 적용했다. 더블치즈포테이토는 웨지감자와 케이준 감자후레이크에 치즈소스를 더한 구성이다.

맘스터치는 지난 5월 버거·치킨·피자를 함께 운영하는 메뉴 체계를 마련한 이후 나타난 구매 데이터를 바탕으로 피자 제품군을 확대했다. 싱글피자를 통해 피자 단독 구매뿐 아니라 버거와 치킨을 함께 선택하는 메뉴 구성도 가능하도록 제품군을 갖췄다.

싱글피자 3종은 피자 판매 설비를 갖춘 직영·가맹점에서 운영되며, 전체 피자 판매 매장은 260여 곳이다. 맘스터치는 판매 데이터를 활용해 메뉴별 구매 흐름을 파악하고 버거·치킨·피자를 아우르는 외식 메뉴 구성을 확대하고 있다.

회사 측은 “조각피자 판매 데이터를 통해 버거와 치킨을 함께 선택하는 구매 흐름이 확인된 만큼, 이번에는 1인 단위로 구성한 피자 제품을 추가했다”며 “세 가지 메뉴를 중심으로 피자 선택지를 넓혀 버거와 치킨을 함께 구성할 수 있는 메뉴 체계를 강화했다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net