[로이슈 편도욱 기자] 매일유업(대표 김선희, 곽정우, 이인기)의 어메이징 오트가 신제품 오트밀을 출시한다고 9일 밝혔다.

매일유업 관계자는 "이번 신제품은 음료를 넘어 식사형 카테고리까지 라인업을 확장하며 한국의 오트 기반 식문화를 주도하겠다는 포부를 담았다"라고 전했다.

이어 "이번 신제품 ‘어메이징 오트 오트밀’의 가장 큰 특징은 '오트브란(oat bran)'이라는 프리미엄 원료를 80% 이상 함유한 것이다"라며 "오트브란은 통귀리의 속껍질 부분으로 식이섬유와 단백질이 모여 있는 오트 영양의 핵심인 부위다"라고 말했다.

또 "고품질의 오트밀을 선보이기 위해 부산물이 아닌 독립된 공정으로 생산한 '오트브란'만을 선별하여 차별화된 식감과 영양을 모두 잡았다"라며 "더불어 한국 소비자들이 선호하는 '톡톡 씹히는 식감'도 구현했다"라고 전했다.

시중의 일반 오트밀이 너무 부드럽거나 종이를 씹는 듯한 식감으로 호불호가 갈리는 반면, 어메이징 오트 오트밀은 오트브란과 롤드오트를 8:2의 최적 비율로 배합해 차별화된 식감을 완성했다.

특히 핀란드 청정 지역에서 재배한 세계적으로 고품질인 오트를 원료로 사용하고, 설탕이나 인공첨가물 없이 오트의 영양만 그대로 담아낸 것도 강점이다. 1회 섭취량(30g) 기준 식이섬유 3.7g(삶은 브로콜리 약 한컵 반 분량)과 단백질 4g, 칼슘14mg까지 함유해 포만감을 주며, 통곡물 오트의 균형 잡힌 영양을 그대로 공급해 한 끼 간편식으로도 손색이 없다.

매일유업은 어메이징 오트 오트밀을 활용한 레시피도 추천했다. ▲따뜻한게 먹는 오트밀 정통 레시피는 어메이징 오트 오트밀 30g에 따뜻하게 데운 바리스타 오트 음료 150mL를 부어 4분 정도 저어 먹는 방식으로, 부드럽게 불어난 귀리의 풍미를 즐길 수 있다. ▲다양한 토핑을 곁들여 먹을 수 있는 오버나잇 오트밀은 밤에 오트밀 30g과 요거트 120g을 섞어 냉장고에 4시간 이상 불린 후, 다음 날 과일이나 견과류를 더해 아침 식사로 먹기에 적합하다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net