[로이슈 편도욱 기자] 엠에프지코리아(MFG KOREA)가 운영하는 모두의 다이닝 매드포갈릭(대표 윤다예)이 프리미엄 피자 2종을 오는 9월 8일(월)부터 전국 매장에서 선보인다.

매드포갈릭 관계자는 "이번에 새롭게 보인 피자는 외식 트렌드에서 주목받고 있는 타코와 잠봉, 트러플 등을 매드포갈릭만의 감각으로 재해석해 피자로 완성한 것이 특징이다"라고 전했다.

이어 "‘매드 타코 피자(Mad Taco Pizza)’는 바삭한 나초에 살사 소스, 과카몰리, 사워 크림으로 완성된 타코 토핑과 크리스피한 그라나 파다노 엣지를 즐길 수 있는 피자다"라며 "이국적이면서도 건강한 재료 구성으로 올 상반기 MZ세대에게 가장 화제가 된 ‘타코’를 피자 한 판에 담아냈다"라고 말했다.

‘트러플 머시룸 잠봉 피자(Truffle Mushroom Jambon Pizza)’는 진한 버섯 크림 소스 베이스에 만가닥, 느타리, 새송이 버섯과 잠봉을 풍성히 올리고 그라나 파다노 치즈와 트러플로 마무리해 고급스러운 맛으로 가득 채웠다. 트러플 풍미와 잠봉, 버섯 크림 소스가 이룬 전체적인 밸런스가 돋보인다.

‘매드 타코 피자’와 ‘트러플 머시룸 잠봉 피자’는 매드포갈릭의 다양한 메뉴와 조합이 뛰어난 것이 강점이다. 특히 매드포갈릭이 보유한 약 80여 종의 와인 리스트와 최근 출시된 ‘매드 비어’와 함께하면 취향과 메뉴 구성에 따른 폭넓은 페어링을 경험할 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net