[로이슈 편도욱 기자] 이랜드파크 켄싱턴호텔 여의도의 정통 스테이크 하우스 ‘뉴욕뉴욕’은 기념일 등 특별한 날을 위해 ‘블랙 앵거스 프로모션’을 9월 30일(화)까지 진행한다고 18일 밝혔다.

이랜드파크 관계자는 "이번 프로모션은 뉴욕뉴욕의 코스 메뉴 5종(러브 인 뉴욕 코스·링컨 코스·케네디 코스·이그제큐티브 코스 ·시그니처 코스)에 CAB(Certified Angus Beef) 인증을 받은 블랙 앵거스가 메인 메뉴로 구성된 것이 특징이다"라며 "블랙 앵거스는 고른 마블링과 풍부한 육즙, 부드러운 식감이 특징인 프리미엄 소고기 품종이다"라고 전했다.

대표 메뉴인 ‘러브 인 뉴욕’ 코스는 삼대진미로 불리는 식재료를 활용해 제공된다. 해당 메뉴는 총 7코스 요리로 ▲갓 구운 빵, ▲ 연어 콩피, 대게 리예뜨, 캐비아 아보카도 살사를 곁들인 ‘뉴욕 플래터’를 시작으로 ▲가리비 관자와 왕새우, 봉골레가 어우러진 ‘포토푀 해산물 요리’, ▲비스크 소스와 트러플을 곁들인 바닷가재, ▲블랙 앵거스 안심과 푸아그라가 조화를 이루는 ‘로시니 스테이크’, ▲켄싱턴 뉴욕 디저트 플레이트, ▲커피 또는 차로 구성됐다.

이 외에도 블랙 앵거스 안심과 랍스터를 한번에 즐길 수 있는 ‘서프 앤 터프’가 포함된 ‘링컨 코스’, 해산물 부야베스와 블랙 앵거스 안심 스테이크를 맛볼 수 있는 ‘케네디 코스’ 등 취향에 따라 선택할 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net