[로이슈 편도욱 기자] ‘듀오락(DUOLAC)’이 자사의 핵심 기술인 ‘듀얼코팅(Dual Coating)’ 기술 고도화에 성공하고, 해당 기술에 대해 한국·일본·중국·미국·유럽 등 5개국 특허 등록을 완료했다고 9일 밝혔다. 이번 기술 고도화를 기반으로 유산균 생존율을 최대 91.6%까지 끌어올리는 데 성공했으며, 기존 비코팅 유산균 대비 무려 221배 높은 장내 생존율을 인체적용시험을 통해 입증함으로써 세계적인 기술력을 다시 한번 확인했다.

쎌바이오텍이 세계 최초로 개발한 4세대 듀얼코팅 기술은 살아있는 유산균을 단백질과 다당류로 이중 코팅해 위산과 담즙산 등 인체 환경으로부터 유산균을 보호하고, 장까지 안전하게 전달하는 독자 기술이다. 인체 고유의 산도(pH) 차이를 이용해 위에서는 견고한 코팅이 유지되고, 장에서는 자연스럽게 코팅이 풀리며 유산균이 활성화되는 구조다. 이번 기술 고도화에서는 코팅에 사용되는 단백질을 더 작은 분자로 가수분해함으로써 유산균 생존력을 비약적으로 향상시켰다.

쎌바이오텍은 단백질 가수분해율에 따른 배양성 및 동결건조 실험을 통해 각 CBT 유산균에 최적화된 조건을 도출했다. 이후 코팅 유무에 따른 가속안정성, 내산성, 내담즙성 실험을 통해 기술의 유효성을 과학적으로 입증했다.

실험 결과, ▲소비기한 내 품질을 확인하는 ‘가속안정성’ 실험에서 85.2% ▲위산 환경에서의 ‘내산성’ 실험에서 90.7% ▲담즙산 환경에서의 ‘내담즙성’ 실험에서는 91.6%의 생존율을 기록하며 기술의 안정성과 효과를 모두 확보했다. 고도화된 기술은 한국(등록번호 KR 10-2009731)을 포함해 일본, 중국, 미국, 유럽 등 세계 5개국에서 특허를 획득하며 기술력을 입증받았다.

또한, 쎌바이오텍이 삼육의료원과 공동으로 진행한 인체적용시험 결과, 듀얼코팅 유산균은 비코팅 유산균 대비 장내 생존율이 최대 221배 높은 것으로 나타났다. 성인 남녀 40명을 대상으로 무작위·이중맹검 방식으로 진행한 임상시험에서 모든 균주의 장내 생존율이 평균 100배 증가했으며, CBT-LR5 균주에서는 무려 221배의 생존율 증가를 확인했다. 고도화된 듀얼코팅 기술은 현재 듀오락 전 제품에 적용되어 유산균의 강한 생존력은 물론, 실온 보관이 가능한 높은 안정성을 동시에 구현하고 있다.

◆네스프레소, 여름을 채워줄 ‘특별한 프라페 레시피 콘테스트’ 개최

네스프레소(Nespresso)가 올여름, 더욱 풍성한 홈카페 경험을 제안하기 위해 ‘특별한 프라페 레시피 콘테스트’를 7월 9일부터 20일까지 진행한다고 밝혔다.

이번 콘테스트는 지난 5월 네스프레소가 ‘바닐라향 프라페’를 글로벌 최초로 한국 시장에 선보인 이후, 소비자의 뜨거운 반응에 힘입어 기획된 참여형 콘텐츠 캠페인이다. ‘바닐라향 프라페’는 냉동 보관 후 해동해 컵에 짜 넣고 에스프레소 사이즈의 네스프레소 커피를 부어 저으면 완성되는 아이스 블렌디드 음료 전용 팩이다.

특히 최근 나만의 취향을 담은 커스터마이징과 감성 소비가 주목받는 가운데, 네스프레소의 ‘바닐라향 프라페’를 사용하면 집에서도 간편하게 카페 스타일의 음료를 다양한 방법으로 즐기기 좋다는 점에서 착안해 이번 콘테스트를 기획했다. 자신의 취향과 스타일이 반영된 프라페 레시피를 많은 사람들과 공유하며 한층 더 색다른 홈카페 경험을 확대한다는 취지다.

◆ 칼로(Calo), 성수동에서 첫 팝업스토어 운영! 다양한 혜택 제공

헬스케어 홈 디바이스 전문 브랜드 ‘칼로(Calo)’가 오는 7월 15일까지 서울 성수동에서 브랜드 첫 팝업스토어를 운영한다.

이번 팝업스토어는 칼로의 다양한 헬스케어 상품들을 소개하고, 소비자들이 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하고자 기획됐다.

팝업스토어 운영 기간동안 칼로 대표 홈 트레이닝 기구인 미니 실내 자전거 ‘칼로 리바이크’와 천국의 계단이라고 불리는 운동기구 ‘칼로 스텝밀’ 등 인기 제품들을 이용해 볼 수 있으며, 다양한 할인 혜택도 제공한다.

현장에서는 ‘칼로 리바이크', '스텝밀', '슬림메이커 프로', '네오디뮴 스트랩’ 등 주요 인기 제품들을 최대 70% 할인하며, 제품에 따라 최대 10만 원 상당의 즉시 할인 혜택과 사은품 증정이 함께 제공된다.

또한 자사몰 가입 및 카카오 플러스 친구 추가 등 미션을 수행한 고객에 한해서는 100% 당첨 럭키드로우 이벤트에 참여할 수 있다. 이벤트는 1인 1회만 참여 가능하며 참여자에게는 칼로의 제품과 자사몰 할인 쿠폰 등 경품을 증정한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net