[로이슈 편도욱 기자] 서울신라호텔은 오는 16일부터 20일까지 5일 간 ‘더 파크뷰’에서 ‘팔선’의 대표 요리를 만나볼 수 있는 미식 프로모션 ‘팔선 X 더 파크뷰 컬래버레이션’을 진행한다고 밝혔다.

서울신라호텔 관계자는 "다채로운 메뉴는 물론 파인 다이닝 요리를 즐기고 싶어 하는 고객들을 위해 이번 프로모션을 마련한 것이다"라고 전했다.

이어 "‘팔선 X 더 파크뷰 컬래버레이션(A Culinary Collaboration)’에서는 팔선 장금승 헤드셰프가 직접 선보이는 팔선의 대표 요리 11가지를 ‘더 파크뷰’에서 경험해볼 수 있다"라며 "특히, 팔선만의 조리법으로 부드럽게 쪄낸 전복에 특제 마늘소스와 간장소스를 얹어 완성한 ‘마늘 소스 활전복찜’을 모든 고객들에게 환영 메뉴로 제공한다"라고 말했다.

이와 함께 △튀겨낸 새우에 홍콩식 피풍당 소스를 더한 ‘새우 피풍당 튀김’, △중국 대표 요리 ‘사천식 닭고기 볶음’, △팔진미를 한접시에 담아낸 ‘팔보라조’, △감칠맛과 찰진 식감을 느낄 수 있는 ‘터봇광어찜’ 등을 선보일 예정이다.

또 중식 메뉴와 페어링하기 좋은 중국의 전통 명주 ‘공부가주’ 테이크 아웃 프로모션도 진행한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net