[로이슈 편도욱 기자] 면·소스 전문기업 ㈜면사랑(대표 정세장)이 윤남노 셰프와 협업한 여름 시즌 레시피 콘텐츠를 공식 공개했다.

냉정과 유쾌함을 넘나드는 요리 스타일로 대중들에게 사랑받고 있는 윤남노 셰프는 넷플릭스 오리지널 시리즈 ‘흑백요리사’에서 ‘요리하는 돌아이’로 얼굴을 알린 인물이다. 면사랑은 빠르고 실용적인 조리법에 감각적인 연출을 더할 수 있는 윤남노 셰프를 선정해, 메밀면을 활용한 여름 면요리를 쉽고 즐겁게 전달하고자 이번 협업을 기획했다.

공개된 메뉴는 면사랑의 ‘프리미엄 20% 메밀면’을 활용한 ‘주꾸미 콜드 메밀 파스타’다. 윤남노 셰프는 “냉동 메밀면이지만 자가제면 수준의 퀄리티”라고 평가하며 제품의 완성도를 강조했다. 해당 메뉴는 면사랑 메밀장국을 활용한 특제 드레싱과 주꾸미, 새우, 레몬, 양파 등을 곁들여 여름철 입맛을 돋우는 요리로 소개됐다.

면사랑의 ‘프리미엄 20% 메밀면’은 끓는 물에 40초만 조리해도 최적의 식감을 구현할 수 있는 냉동면 제품이다. 반죽에 물을 많이 넣어 숙성하는 다가수숙성 방식과 수연·수타 제면 기법을 접목해 부드러우면서도 쫄깃한 면발이 특징이다. 영하 40℃의 급속냉동 기술로 메밀 고유의 향과 영양을 보존해 조리의 간편함은 물론 맛과 품질에서도 높은 평가를 받고 있으며, 실제 많은 셰프와 요식업장에서도 널리 사용되는 제품이다.

윤남노 셰프는 영상에서 제품 언박싱부터 조리, 플레이팅까지 전 과정을 직접 소개 및 시연했으며 특유의 유쾌한 해설로 보는 재미를 더했다. 특히, 이번 냉파스타의 감칠맛을 좌우하는 핵심으로 ‘면사랑 메밀장국’을 꼽았다. 이 메밀장국은 정통 가쓰오부시를 직접 우려내고, 양조간장을 베이스로 사용해 깊고 진한 풍미를 자랑한다. 진하지만 짜지 않은 맛이 특징이며, 윤남노 셰프는 회와도 잘 어울리는 깔끔한 맛의 ‘만능 장국’으로 추천했다. 그는 “올리브오일과 함께 활용하면 오리엔탈 드레싱으로도 손색없다”며 소스 조합 아이디어도 함께 전했다.

면사랑 마케팅실 고은영 상무는 “윤남노 셰프와 함께한 이번 콘텐츠는 여름철 면요리를 사랑하는 소비자들에게 실용적이면서도 건강한 레시피를 제안하는 계기가 될 것”이라며 “앞으로도 셰프들과의 다양한 협업을 통해 간편하면서도 완성도 높은 면요리 경험을 지속적으로 선보일 계획이다”라고 전했다.

◆레고코리아, 레고 시티·프렌즈 하반기 신제품 23종 출시

레고코리아(LEGO Korea)가 여름을 맞아 모험과 휴양을 테마로 한 레고 시티·프렌즈의 하반기 신제품 23종을 출시했다.

레고 시티 10종과 레고 프렌즈 13종으로 구성된 이번 신제품은 시원한 북극 탐사부터 즐거운 휴양지 여행까지 놀이를 통해 모험심과 상상력을 키울 수 있도록 했다. 특히 3년 만에 출시되는 무선 조종 열차부터 물에 띄울 수 있는 제품까지 다양한 테마와 기능을 갖춘 구성이 특징이다.

먼저 레고 시티 시리즈는 설원을 배경으로 한 북극 탐사 제품 2종을 선보인다. 리모컨과 앱으로 조종 가능한 ‘북극탐사 무선조종 특급 열차(60470)’는 객실과 화물차, 제설 트랙터 등 열차 확장 부품과 기지, 터널, 광산 동굴 등 다양한 구조물이 포함됐다. ‘북극탐사 과학실험실 트럭(60471)’은 6륜 서스펜션과 회전식 루프탑 관측소를 갖춘 트럭으로 북극 탐험을 즐길 수 있다.

대형 건축물로 활기찬 도시 풍경을 재현한 마이 시티 시리즈 2종도 출시했다. 총 1,941개 브릭으로 기차, 소방, 경찰, 우주, 건설 등 레고 시티의 상징적인 테마를 한데 모은 ‘시티 타워(60473)’와 3층 규모의 기차역을 섬세하게 재현한 ‘중앙 기차역(60469)’으로 구성됐다.

이와 함께 경찰차 차고와 물에 뜨는 보트, 바이크를 포함한 경찰 시리즈 3종과 견인 트럭, 불도저, 구조 항공기 등 다양한 직업과 환경을 탐구할 수 있는 탈 것 3종도 만나볼 수 있다.

◆알톤, 픽시 바이크 '블레이즈'·'토치카' 출시

자전거 전문 기업 알톤이 깔끔한 디자인과 뛰어난 주행 성능을 특징으로 하는 픽시 바이크 신규 라인업 '블레이즈'와 '토치카'를 출시했다.

'블레이즈'와 '토치카'는 고속 주행에 특화된 라인업으로 킹 오브 트랙 등 자전거 경기를 목적으로 설계되었으며, 콤팩트하면서도 높은 강도의 프레임으로 캐주얼한 라이딩에도 적합하다.

두 모델은 짧고 두꺼운 체인스테이와 높은 비비 강성, 헤드튜브 강성을 통해 강한 스프린트 시에도 즉각적으로 동력을 전달해 빠른 주행 성능을 구현했다. 또한 드롭 시트스테이로 승차감과 공기역학적 성능을 개선했으며, 물방울 모양의 튜빙을 사용한 공기역학적 프레임 형상, 에어로 드롭바, 미들 프로파일 림으로 공기 저항을 최소화해 고속 주행에 최적화했다.

플립플롭 허브를 활용해 고정 코그와 프리휠을 사용자 편의에 맞게 변경할 수 있으며, WTB의 식슬릭 타이어를 장착해 우수한 주행감과 스키딩 제동 시에도 높은 내구성을 확보했다.

프레임 접합 부분을 매끄럽게 처리한 스무스 웰딩 공법으로 스타일리시한 디자인과 성능을 모두 구현했다. 알로이 듀얼피봇 캘리퍼 브레이크와 알로이 시트포스트를 적용했으며, 제품 앞뒤에 브레이크를 장착해 안전성을 높였다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net