[로이슈 편도욱 기자] 이마트24는 내달 1일(목) ‘우유크림쫀득모찌빵(1,900원)’을 선보인다.

이마트24 관계자는 "우유크림쫀득모찌빵은 일본 편의점의 인기 디저트인 모찌빵을 모티브로 한 상품으로, 쫀득한 모찌 식감의 빵 안에 부드러운 우유크림이 가득 들어 있는 것이 특징이다"라고 전했다.

이어 "이번 상품은 빵과 떡의 중간 식감을 구현하기 위해 협력사와 수차례 미팅과 테스트를 진행하며 공을 들였다"라며 "찹쌀이 함유된 모찌믹스, 타피오카 전분 등을 활용해 부드러우면서도 쫀득한 식감을 구현할 수 있는 최적의 배합을 찾아 기존에 볼 수 없던 새로운 식감의 빵을 개발하게 됐다"라고 말했다.

쫀득한 빵 안에는 우유 베이스의 크림을 가득 채워, 한입 베어 물면 입안 가득 풍성하고 진한 우유크림을 느낄 수 있다.

이마트24가 이처럼 새로운 형태의 디저트 빵을 개발해 선보이는 이유는 편의점에서 디저트를 찾는 고객이 늘고 있고, 맛, 식감, 비주얼 등 고객들의 다양한 니즈를 충족시키기 위해서다.

이에 이마트24는 우유크림쫀득모찌빵을 시작으로 내달 ‘초코크림쫀득모찌빵’을 출시 예정이며 향후 다양한 크림 플레이버를 지속 선보일 계획이다. 또한, 하반기 중 냉장크림빵 라인업을 추가해 디저트 상품군에 힘을 주겠다는 전략이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net