[로이슈 편도욱 기자] 굽네치킨을 운영하는 지앤푸드가 대한적십자사(이하 적십자사)와 올해 3회째 업무협약(MOU)을 맺고 헌혈 문화 확산의 사회적 가치 실현을 위한 ‘생명나눔 캠페인’을 이어간다고 24일 밝혔다.

굽네치킨과 적십자사는 저출생•고령화에 따른 헌혈 인구 감소와 혈액 수급난을 극복하기 위해 2023년 첫 업무협약을 체결하고 자발적인 헌혈 문화를 확산하는 ‘생명나눔 캠페인’을 진행했다. ‘생명나눔 캠페인’은 굽네의 즉석조리 시식차 ‘굽카’가 혈액원의 헌혈차와 함께 유동인구가 많은 대학교와 기업, 정부 기관에 방문해 헌혈 참여자에게 오븐치킨과 오븐피자를 제공하는 사회공헌 프로그램이다.

2023년 3월 시작한 1기는 서울·경기 등 수도권 지역의 대학교 등 유동인구가 많은 곳에서 진행했다. 지난해 2기 캠페인은 수도권 위주로 진행됐던 1기와 다르게 지방 광역시까지 확대운영 했으며, 총 24건의 캠페인을 진행해 약 1,500여 명의 자발적 헌혈 참여를 이끌어냈다.

굽네치킨은 올해 ‘굽카’와 헌혈앱 ‘레드커넥트’ 등을 활용해 헌혈 문화 확산을 위한 공동 프로모션을 진행하는 등 ‘생명나눔 캠페인’의 범위를 확장하고 상호 협력을 강화할 예정이다. 4월 강원도 지역을 시작으로 올해는 더욱 다양한 지역과 기관을 찾아가 헌혈 참여 기회를 넓히고, 캠페인의 사회적 가치를 전국으로 확산시켜 나갈 계획이다.

한편, 굽네치킨은 ‘역지사지’ 경영 철학을 바탕으로 더불어 사는 사회를 실현하기 위해 다각적인 ESG 활동을 전개하고 있다.

◆더블트리 바이 힐튼 서울 판교, ‘BBQ 라이브 스테이션’ 선보여

더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 오는 5월 3일(토)부터 6월 29일(일)까지 매주 주말, 올 데이 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘데메테르(DEMETER)’에서 프리미엄 바비큐 중심의 ‘BBQ 라이브 스테이션’ 프로모션을 선보인다.

이번 프로모션은 바비큐 애호가와 가족 단위 고객 모두를 만족시키기 위한 구성으로, 셰프가 즉석에서 조리하는 라이브 퍼포먼스와 정통 훈연 기법을 활용한 고급 육류 메뉴를 포함해 다양한 온·냉식 요리까지 폭넓게 준비된다.

대표 메뉴로는 라이브 그릴 스테이션에서 제공되는 닭고기와 해산물 꼬치구이를 시작으로, 토마호크 스테이크, 통 양고기, 브리스킷, 스페어립이 제공되는 카빙 스테이션이 눈길을 끈다. 특히 브리스킷과 스페어립은 정통 방식의 바비큐 스모커 기계를 활용해 6시간 이상 저온 훈연되는 ‘로우 앤 슬로우(Low & Slow)’ 방식으로 조리돼 고기의 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑한다.

핫 디시 존에는 훈제 도미구이, LA갈비 등 메인 요리는 물론, 크림 시금치, 옥수수 그라탕, 치즈 캐서롤, 해산물 그라탕, 피코 데 가요, 코울슬로, 콥샐러드 등 바비큐와 함께 곁들여 먹을 수 있는 다양한 사이드 메뉴가 제공된다.

◆올마이투어, ‘제16회 관광벤처사업 공모전’ 선정

AI 기반 글로벌 베드뱅크(Bedbank) 솔루션 기업 올마이투어가 문화체육관광부가 주최, 한국관광공사가 주관한 '제16회 관광벤처사업 공모전'에 최종 선정됐다고 24일 밝혔다.

관광벤처사업 공모전은 혁신적인 관광사업 관련 창업자를 육성하기 위한 취지로 지난 2011년부터 개최돼 왔다. 이번 공모전은 △예비관광벤처(예비창업자) △초기관광벤처(창업 3년 이하) △성장관광벤처(창업 3년 초과 7년 이하) 등 3개 부문으로 진행됐으며, 역대 최고 경쟁률인 8:1을 기록했다. 올해 ‘성장관광벤처’에 이름을 올린 올마이투어는 1억 원의 사업화 자금을 비롯해 맞춤형 진단 및 컨설팅, 투자 유치 등 다양한 지원을 받게 됐다.

2020년 말 설립된 올마이투어는 AI(인공지능) 기반의 글로벌 베드뱅크 모델을 통해 전 세계 숙소 상품의 가격 구조와 유통 방식 변화에 앞장서고 있다. 특히 국내에서는 아직 생소한 영역인 베드뱅크 비즈니스를 선점해 여행 업계의 DX(디지털 전환)을 적극 추진하고 있다는 점에서 높은 평가를 받았다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net