[로이슈 편도욱 기자] ㈜오뚜기는 쫄면, 콩국수, 냉모밀 등 이색 여름철 라면을 출시한다.

오뚜기 관계자는 "이번에 도전하는 여름철라면 신흥 강자는 ‘쫄면’이다"라며 "분식집 인기 메뉴인 쫄면은 과거 라면업체들이 번번이 개발에 실패한 제품이었다"라고 전했다.

이어 "‘진짜쫄면’을 2018년 3월 시장에 내놓았다. 누적 판매량 약 5천만 개를 넘어서며 꾸준한 호응을 얻고 있는 진짜쫄면의 인기 요인은 탄력 있는 면발에 있다"라고 말했다.

해당 제품은 면발에 감자와 고구마 전분을 활용하고 단백질 함량을 높여 쫄면 특유의 쫄깃한 식감을 살렸으며, 쫄면에 어울리는 건양배추와 계란맛 후레이크 건더기를 넣어 완성도를 높였다.

취향에 따라 차돌박이, 군만두 등을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

㈜오뚜기는 집에서도 간편하게 전문점 수준의 맛을 즐길 수 있도록 ‘콩국수라면’과 ‘냉모밀’을 출시, 소비자들의 지친 입맛을 사로잡고 있다.

㈜오뚜기가 2017년 선보인 ‘콩국수라면’은 조리 과정이 번거로운 콩국수를 4분 만에 완성할 수 있는 것이 장점으로, 쫄깃하고 찰진 면발과 고소한 콩국물이 어우러진다. 냉수에 분말스프를 넣고 풀어주기만 하면 진한 콩국물 맛을 느낄 수 있으며, 기호에 따라 소금이나 설탕을 첨가하거나 삶은 계란, 오이, 토마토 등을 곁들여 먹어도 좋다.

2022년 출시한 ‘냉모밀’은 가쓰오부시를 졸여낸 짜지 않은 간장 육수에 무와 와사비를 더해 정통 소바 풍미를 살린 제품이다. 간 무, 와사비 페이스트, 쪽파, 김 가루 등을 블록 형태로 동결건조하여 전문점 고명 맛을 구현하였다. 조리법은 ‘찍먹’과 ‘부먹’ 두 가지로, 면을 모밀장국에 찍어 먹거나 액체스프를 섞은 냉수에 면을 넣어 먹으면 된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net