[로이슈 편도욱 기자] 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조) 더 플라자는 봄을 맞아 제철 식재료를 활용한 프로모션을 5월 31일까지 선보인다.

더 플라자 중식당 도원과 뷔페 세븐스퀘어는 매년 계절별 특화 메뉴를 출시해 인기를 끌고 있다. 특화 메뉴는 수석 셰프를 비롯한 전담팀이 전국 각지를 다니며 최고급 식자재를 공수한다. 이번 봄에는 경기 평택 꽃송이버섯, 전남 완도 전복 등을 산지에서 직접 받는다. 고객 만족도가 높은 원 플레이트(1 plate, 개별 접시에 담아주는 형식) 비중을 더욱 높이고 화사한 봄을 연상케 하는 색감을 표현한 것도 이번 봄 메뉴의 특징이다.

도원은 봄의 새로운 설렘을 미식으로 함께 즐기자는 취지의 ‘신적교동(新的激动)’ 특선 코스를 마련했다. 코스는 해산물과 두릅을 곁들인 ‘봄 해산물 XO소스’, 볶은 한우 안심에 흑후추 소스와 죽순을 올린 ‘봄 채소 흑후추 우육’ 등 총 7종 요리로 구성됐다. 단품 메뉴로는 중식 경력 19년 차 ‘우시롱(卢仕龙)’ 셰프가 개발한 홍콩식 소고기 물만두, 각종 해산물과 봄나물을 넣은 춘향탕면이 제공된다.

세븐스퀘어는 냉이와 달래, 도다리, 주꾸미 등 제철 식재료를 활용해 총 33종 메뉴로 세분화했다. 절인 생선회와 함께 제공되는 참치 내장 젓갈은 일본에서 ‘술 도둑(酒盜)’으로 불리며 고급 재료로 손꼽힌다. 디저트로는 블랑제리 더 플라자의 스테디셀러 ‘블루베리 생크림 케이크’와 유기농 EBA 아이스크림 등을 준비했다. 프로모션에 대한 자세한 사항은 더 플라자 공식 홈페이지를 참고하면 된다.

◆휘슬러코리아, 모범 납세 기업으로 기획재정부장관 표창 수상

휘슬러코리아(대표이사 이경우)는 4일 평택직할세관(세관장 양승혁)이 제58회 ‘납세자의 날’을 맞이하여 진행한 모범납세 및 관세행정 발전에 기여함을 감사하는 기념식에서 기획재정부장관 표창을 수상했다. 기념행사는 성실납세로 국가재정확보에 기여하고 관세행정에 협조해준 수출입업체와 국민을 대상으로 진행되었다. 이날 휘슬러코리아 외 우수공무원 3명도 표창을 수여했다.

휘슬러코리아 이경우 대표는 “휘슬러코리아가 성실납세 기업으로 선정된 것을 영광으로 생각한다“라며 “앞으로도 기업의 사회적 책임을 다하는 투명한 경영으로 사회적 가치를 실현하는 휘슬러가 될 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 전했다.

◆마포구, ‘2024년 마포구 청소년 태권도 시범단’선수 모집

마포구(구청장 박강수)가 태권도의 발전과 청소년의 생활체육 참여를 도모하고자 오는 3월 13일까지 ‘2024년 마포구 청소년 태권도 시범단’ 선수를 모집한다.

올림픽 정식 종목인 태권도는 신체 단련뿐 아니라 올바른 정신수양을 목표로 하는 우리 고유의 전통 무술로, 자라나는 청소년에게는 매우 이로운 운동이다.

청소년 태권도 시범단 선수로 선발되면 3월부터 12월까지 마포구를 대표하여 각종 대회에 참여하게 되고, 마포나루 새우젓축제 등의 마포구 주관 행사에서 태권도의 멋을 선보일 시범 공연을 펼치게 된다.

모집 대상자는 마포구에 거주하거나 마포구 소재 학교에 재학 중인 초등학교 3학년~고등학교 2학년 청소년으로, 태권도에 관심이 있는 청소년이면 누구나 신청할 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net