[로이슈 김영삼 기자] 롯데호텔앤리조트는 새해를 맞아 겨울에 즐겨 먹는 3종의 계절 김치를 출시한다고 2일, 밝혔다.

섞박지, 백김치, 동치미의 3종 신상품은 로우스펙(Low Spec) 제품으로 개발됐다.

섞박지는 제철 제주 월동무를 사용했다. 롯데호텔앤리조트만의 비법육수에 육젓과 생새우를 더했고 사과와 청매실이 달큰하고 진한 풍미를 올리고 겨울무 특유의 아삭한 식감이 식욕을 돋운다는 것이 호탤측의 설명.

백김치는 시원하게 감칠맛을 내는 제철 해남 배추 외에 무, 쪽파 등을 넣었다. 부드럽고 담백한 맛을 살려주는 잣을 더해 깔끔한 맛의 최적점을 찾았다.

갯가재와 표고버섯을 넣고 진하게 끓인 다시마 육수와 대추, 배 등으로 깊은 국물 맛을 낸 동치미는 국수나 수육 등 다양한 요리를 한층 더 풍성히 살려준다고 호텔은 전했다.

계절 김치 3종은 오는 3일, 롯데홈쇼핑 <최유라쇼>에서 첫 공개하고 판매를 개시한다. 방송 후 롯데호텔앤리조트의 자사 쇼핑몰인 롯데호텔 이숍과 롯데온, 카카오 메이커스 등을 통한 온라인 판매도 시작할 예정이다.

김영삼 로이슈(lawissue) 기자 yskim@lawissue.co.kr