[로이슈 편도욱 기자] 롯데마트는 2월 1일(목)부터 7일(수)까지 7일간, 전 점에서 '파타고니아 항공직송 생연어(코호/500g)'를 엘포인트 회원 대상으로 약 30% 할인한 1만 9900원에 점포당 100팩 한정 판매한다.

롯데마트 관계자는 "연초 모임이나 홈파티로 수요가 증가해 가격이 상승하는 노르웨이산 연어에 대응하고자 비교적 합리적인 가격을 지닌 칠레산 '파타고니아 연어'를 준비했다"라며 "칠레산 연어는 노르웨이산 연어에 비해 시중 판매가가 25% 낮은 편이다"라고 전했다.

이어"이번에 판매하는 '파타고니아 생연어'는 대형마트 최초로 생물 상태로 판매하는 상품으로, 품질 측면에서 매우 뛰어나다"라며 칠레산 연어의 경우 배송거리로만 1만 8000km(직선거리 기준)로 멀리 떨어진 탓에 생연어 상태로 국내에 들여오기가 쉽지 않아, 냉동이나 훈제 방식으로 유통하는 것이 일반적이기 떄문이다"라고 밝혔다.

그럼에도 불구하고 롯데마트는 소비자들에게 칠레산 연어의 신선함을 제공하고자 현지 가공 작업이 끝난 직후 항공 직송으로 빠르게 배송하는 방식을 선택했고, 그 결과 탄력이 뛰어나고 선명한 선홍빛을 지닌 생연어를 도입할 수 있었다. 또한 해당 상품은 칠레 파타고니아 지역 바다에서 어획한 연어를 활용해 제작한 상품으로, 지리적 특성상 남극 지역과 가깝게 위치해 차가운 해류의 영향을 많이 받아 어육의 밀도가 높고 지방이 풍부한 것이 특징이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net