[로이슈 편도욱 기자] 면사랑이 세상의 모든 면 이야기를 담은 ‘누들플래닛’을 발간했다. 지난해 12월 ‘면사랑 30주년 창간호’를 시작으로 이번 달에는 누들플래닛 1월호가 공개됐다.

면사랑의 ‘누들플래닛’은 지난 30년간 면(麵)식문화를 만들어 온 면사랑이 직접 만드는 면 전문 웹진으로, 한 그릇 면에 담긴 역사와 문화, 그 맛있는 세상을 널리 소개하고자 만든 정기 간행물이다. 세계 각국의 면요리를 테마로 박정배 작가, 유지상 평론가, 지평인문사회연구소 김석동 위원장, 김성윤 기자 등을 비롯한 푸드 칼럼니스트, 기자, 셰프, 학자 등 집필진과 함께 깊이 있고 전문적인 면에 대한 소식을 담을 계획이다.

이번 누들플래닛 1월호는 ‘전 세계 면의 역사와 문화’편으로 세계 대표적인 면과 면 요리들의 역사적 발생, 유래와 문화적 배경을 다각적인 구도로 담았다. 2월호부터는 한국, 일본, 중국, 이탈리아, 동남아 등 세계의 면을 다루며 그동안 우리가 몰랐던 우동, 라멘, 짜장, 짬뽕, 파스타, 쌀국수 등의 흥미로운 이야기를 다룰 예정이다.

이외에도 전문가를 통해 면 요리를 들여다본 ‘누들 인터뷰’, 각 지역의 면 요리 전문점을 소개한 ‘누들 레스토랑’ 코너와 함께 면사랑의 소식 등이 담겼다.

누들플래닛은 매달 1회 면사랑 홈페이지에 업로드되며, 계간지 형식의 정기간행물로 발간돼 소비자, 업계 종사자 및 관계자 등 ‘면’요리에 관심이 있는 모든 사람들과 친근하고 전문적인 정보로 소통할 계획이다. 구독을 원한다면, 구독신청 QR코드를 통해 누구나 구독신청을 할 수 있다.

◆포시즌스 호텔 서울, 먹캉스 패키지 ‘스테이&다인’ 출시

포시즌스 호텔 서울은 겨울방학과 긴 연휴 기간 동안 가족 또는 소중한 사람과 함께 다채로운 메뉴로 먹캉스를 보낼 수 있도록 15만원의 다이닝 크레딧이 포함된 <스테이 & 다인(Stay &Dine)> 패키지를 2024년 3월 17일까지 선보인다.

스테이&다인 패키지는 ▲여유로운 객실에서의 1박은 물론 호텔 내 모든 레스토랑과 바에서 자유롭게 사용 가능한 ▲15만원 다이닝 크레딧(투숙당)을 제공해 가족, 연인, 친구와 더욱 풍성한 겨울 휴가를 즐길 수 있도록 구성한 것이 특징이다. 포시즌스 호텔 서울에서 운영하고 있는 뷔페 레스토랑 더 마켓 키친, 중식당 유유안, 모던 일식당 아키라백, 이탈리안 레스토랑 보칼리노, 로비 라운지 마루, 한국식 컨템퍼러리 바 오울(OUL), 스피크이지 바 찰스 H. 등 다채로운 레스토랑과 바에서 해당 다이닝 크레딧을 이용해 자유롭게 먹고 마실 수 있는 먹캉스를 즐길 수 있는 것. 단, 룸서비스 제외. 이 밖에도 피트니스 클럽 및 골프존, 실내 수영장 무료 이용 등의 혜택이 기본적으로 포함된다.

◆데스커, 일하는 공간을 넘어선 오프라인 커뮤니티 '데스커 라운지 홍대' 오픈

‘데스커(DESKER)’가 가치 있는 일을 찾아 성장하는 사람들을 위한 ‘데스커 라운지 홍대’를 연남동 누디트 홍대 1층에 오픈했다.

데스커 라운지 홍대는 유연하고 도전적으로 일할 수 있는 문화를 만들고자 기획된 ‘일잘러(일을 잘하는 사람)’ 커뮤니티다. 최근 회사에 속하는 대신 자유로운 근무조건에서 자신의 전문성을 키우고 역량을 개발하고자 하는 프리워커가 증가하고 있는 만큼, 데스커는 일을 통해 자신의 꿈을 펼치고 가능성을 넓히고 있는 사람들이 함께 생각을 나누고 연결될 수 있는 공간을 마련했다.

데스커 라운지 홍대는 크게 전시 공간과 업무 공간으로 나누어진다. 입구에 들어서자마자 보이는 ‘커넥트 존(Connect Zone)’은 리셉션이자 전시 공간으로, 일하는 사람들의 성장을 주제로 한 ‘워커스 저니(Worker’s Journey)’ 전시와 ‘오늘의 워크무드(Work Mood)’ 콘텐츠 큐레이션을 선보인다. ‘레터 투 워커(Letter To Woker)’ 공간에서는 34명의 선후배가 서로의 성장을 응원하며 주고받은 편지를 살펴볼 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net