[로이슈 편도욱 기자] 써브웨이(Subway®)는 신규 사이드 메뉴 ‘콘 수프’를 출시했다고 12일 밝혔다.

콘 수프는 추운 날씨에 샌드위치와 환상적으로 어우러지며 든든하면서도 따뜻한 한 끼를 완성해주는 메뉴다. 써브웨이가 자랑하는 다양한 샌드위치와 만나 각기 다른 조화를 연출한다는 점이 매력적이다.

콘 수프는 초당옥수수 특유의 고소한 풍미와 은은한 단맛을 따뜻한 수프 속에 오롯이 담았다. 입 안 가득 퍼지는 부담스럽지 않은 담백한 감칠맛 역시 일품이다. 식감 또한 놓치지 않았다. 부드러운 수프 속에 초당옥수수 건더기를 풍성하게 넣어 먹는 재미를 더했다. 한 입 머금으면 옥수수 한 알 한 알이 톡톡 씹히는 것을 느낄 수 있다.

콘 수프를 지난 달부터 판매 중인 ‘하프 사이즈’ 수프로 즐겨도 좋다. 하프 사이즈 수프는 기존 ‘레귤러 사이즈’ 수프의 용량을 반으로 줄여 양과 가격을 가볍게 한 수프다.

써브웨이에서는 콘 수프와 함께 기존에 판매되는 ‘머쉬룸 수프’ 또한 맛볼 수 있다. 모든 수프는 ‘오늘의 수프’를 주문하면 제공되며, 매장 상황에 따라 수프 중 1종만 제공될 수 있다. 가격은 레귤러 사이즈가 3900원, 하프 사이즈가 2400원이다.

한편, 써브웨이는 지난 4일 초호화 식재료 랍스터를 활용한 프리미엄 신메뉴 ‘랍스터 컬렉션’을 겨울 시즌 한정 메뉴로 출시했다. 소금 외의 부재료를 첨가하지 않은 원물 함량 98%의 랍스터 통살을 써브웨이 특제 레시피로 마요네즈에 마리네이드해 샌드위치 속에 가득 채운 메뉴다. 보다 맛있게 즐기기 위한 꿀조합으로는 콘 수프를 곁들이는 것이 꼽힌다. 실제로, SNS 등에서 ‘랍스터 컬렉션+콘 수프’의 꿀조합을 인증하는 게시물이 줄을 잇고 있다.

랍스터 컬렉션은 ‘랍스터 샌드위치’와 ‘하프 랍스터&하프 쉬림프 샌드위치’ 등 2종으로, 소진 시까지만 전국 써브웨이 매장에서 판매된다. 15cm 샌드위치에 한해 각 매장 별로 매일 정해진 수량만 판매하며, 오프라인 매장 주문만 가능하다. 구매 시에는 전용 패키지와 앞치마를 무료 증정한다.

◆한식진흥원, 지역음식의 기록화…수산물 편- 세미나 성료

한식진흥원(이사장 임경숙)은 지역음식 문화와 수산물로 만드는 한식의 관심 제고를 위한 ‘지역음식의 기록화 -수산물 편-’세미나를 12월 8일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 개최했다.

이번 세미나에서는 먼저 △한식진흥원 한식연구팀에서 올해 신규사업으로 추진한 ‘지역음식 기록화 사업 –서울‧인천‧경기 편-’의 결과를 발표했다.

한식연구팀 엄정웅 주임은 이번 사업을 통해 서울‧인천‧경기 지역 음식 35건에 대한 조사보고서를 완성하였고, 시연‧구술자의 지역음식 조리법과 구술생애사가 담긴 동영상을 제작, 관련 사진 3,000여건을 수집했다고 전했다. 아울러 수집한 자료 기반으로 추후 전시나 도서출판, 대국민 정보공개 서비스를 추진할 계획이라고 밝혔다.

두 번째로는 △ (사)역사문화콘텐츠 연구원의 조미순 선임연구원과 경기도 화성시 향토음식연구회의 목혜숙 회장(제보자)이‘사라진 바닷가 마을의 추억음식, 화성시 동치미 굴회’를 발표하였다.

제보자가 화성시 송산면에 살면서 작은 생굴을 동치미국에 넣어 훌훌 마셔먹었던 기억을 전하였다. 아울러 간척사업이 진행 된 후 고향에서 작은 굴을 구할 수 없어 점차 동치미 굴회를 만들고 굴회를 마시듯이 먹는 취식전승이 쇠퇴하는 현상을 설명하였다. 끝으로 조미순 선임연구원은 식재료의 변화와 개발에 따라 점차 사라져 가는 지역음식에 대한 기록의 필요성을 전했다.

◆성북구, 석관고 부설주차장 야간개방 협약 체결

서울 성북구(구청장 이승로)는 지난 7일 석관고등학교(교장 김선관)와 부설주차장 개방협약을 체결했다고 12일 밝혔다.

협약에 따라 개방되는 학교 주차시설은 총 30면으로, 주차차단기와 폐쇄회로(CC)TV 설치 등 시설 보완을 거쳐 내년 1월부터 거주자 우선 주차 방식으로 운영될 예정이다.

평일은 야간(오후 6시~오전 7시), 주말은 전일 주차가 가능하다.

구 관계자는 "주민 편의를 위해 주차장 개방에 적극 동참해 주신 석관고등학교에 깊이 감사드리며 인근 주택가 주차난 완화에 큰 도움이 될 것으로 보인다"고 기대했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net