[로이슈 편도욱 기자] ㈜화요가 오는 12월 4일, 몬드리안 호텔의 ‘프리빌리지 바’에서 게스트 바텐딩 ‘HWAYO City Night’을 진행한다.

게스트 바텐딩은 각 바에 소속된 바텐더가 상대 바의 게스트가 되어 본인의 시그니처 칵테일을 선보이는 바 행사다. ‘HWAYO City Night’은 국내에서 일반 고객을 대상으로 처음 진행하는 화요의 글로벌 게스트 바텐딩 행사로, 3년 연속 아시아 베스트바 Top 50를 수상한 사고하우스(Sago House)에서 운영하는 쌀 바(Bar Ssal)가 함께한다.

이번 게스트 바텐딩에 참여하는 쌀 바(Bar Ssal)의 헤드 바텐더 로난 킬티(Ronan Keilthy)와 배민지 바텐더는 4일 몬드리안 호텔 프리빌리지 바에서 자신만의 색깔로 해석한 화요 칵테일 4종(배, 고구마 깻잎, 한라봉)을 선보일 예정이다. 칵테일 ‘배’, ‘고구마’, ‘깻잎’은 쌀 바(Bar Ssal)에서 판매하고 있는 칵테일로 싱가포르 현지고객으로부터 인정받은 인기 메뉴다. 이번 행사에서는 특별히 베이스로 화요41을 사용해 국내 고객에게 선보인다. 칵테일 ‘한라봉’은 ‘HWAYO City Night’을 위해 새롭게 개발한 화요 칵테일로, 제철 과일 한라봉의 상큼함과 쌀의 풍미가 조화롭게 어우러진다.

한편, 지난 10월 게스트 바텐딩의 시작으로 ‘프리빌리지 바’의 신재윤, 조희진 바텐더가 싱가포르 현지 쌀 바(Bar Ssal)와 정글볼룸 바(Jungle Ballroon Bar)에서 우리 술 화요를 베이스로 한 시그니처 칵테일을 선보이며 현지 고객에게 대한민국 프리미엄 증류식 소주의 우수함을 널리 알렸다. 조희진 바텐더는 지난 6월 ‘2023 화요 칵테일 챔피언십’ 프로부문 우수상을 수상했다.

화요는 꾸준한 글로벌 게스트 바텐딩 행사를 통해 세계 속에 품위 있는 우리 술 칵테일 문화를 알린다는 계획이다. 그동안 바 문화는 해외 유명 위스키를 베이스로 한 칵테일을 중심으로 형성되었으나, 우리 술 화요로도 그에 걸맞은 높은 품질의 칵테일을 선보임으로써 글로벌 명주 반열에 한 발짝 더 나아갈 것으로 기대된다.

◆신안 흑산 하태도 해변서 고래 뼈 2점 발견

전남 신안군은 30일 흑산면 하태도 해안에서 고래 뼈 2점을 발견했다고 밝혔다.

전체 고래 뼈의 일부인 두개골이 시작되는 부위의 골격으로 길이 140cm다.

전체 크기는 20m 이상의 대왕고래(흰긴수염), 참고래 등으로 추정된다.

홍어로 유명한 흑산도는 일제강점기인 1916년에 포경 근거지를 설치해 우리나라에서 포획된 고래 8천257 마리중 25% 이상이 흑산도 근해에서 잡혔다.

◆한국마사회, 성탄절 경주 등 12월 경마 시행 계획 발표

한국마사회는 성탄절 이벤트 경마 등 12월 서울과 부산경남의 경마 시행계획을 30일 발표했다.

12월 3일에는 서울에서 혼합 2세 암말 한정 경주인 과천시장배가 열리고, 부산경남에서는 경남도민일보배가 펼쳐진다.

또 12월 10일 부산경남에서 브리더스컵 퀸이 진행되고, 12월 17일 서울에서는 제41회 그랑프리로 올해 대상 경주의 마지막을 장식한다.

12월 25일에는 렛츠런파크 서울에서 성탄절 이벤트 경마 12개 경주가 열린다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net