[로이슈 편도욱 기자] CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 빕스가 본격 연말 시즌을 맞아 ‘빕스풀 윈터 파티(VIPSFUL WINTER PARTY)’ 콘셉트의 겨울 신메뉴를 출시한다고 밝혔다.

연말 모임 분위기를 제대로 만끽할 수 있도록 여러 명이 나눠먹기 제격인 고품질 스테이크 라인업을 늘리고 ‘와인&페어링존’을 업그레이드했다. 입과 눈이 즐거운 다채로운 메뉴들로 특별한 파티에 어울리는 미식 경험을 제공할 예정이다.

새롭게 선보이는 ‘스테이크 콤보&플래터’ 카테고리에는 ‘그릴드 랍스터&채끝 스테이크’, ‘허브갈릭 램&채끝 스테이크’, ‘안심&채끝 스테이크’, ‘스테이크 플래터’ 4종이 포함됐다. 하나의 메뉴로 2~3가지 부위를 함께 즐길 수 있는 구성으로 모임 구성원 모두가 취향에 따라 다양한 맛을 즐기고자 하는 수요를 반영했다.
고급스러운 파티분위기를 배가시킬 ‘와인&페어링존’도 눈길을 끈다. 기존에 제공하던 레드, 화이트 와인 외에도 스파클링 와인과 ‘논알콜 라즈베리 카시스 펀치’, ‘논알콜 유자 스파클링 칵테일’ 등 논알콜 파티 칵테일을 새롭게 선보인다. 알리오 소스로 마리네이드한 문어요리인 ‘알리오 뽈뽀’, 유자 드레싱을 곁들인 방울토마토와 보코치니 치즈로 상큼하게 입맛을 돋우는 ‘윈터 카프레제’ 등 페어링 메뉴도 마련돼 있다.

파티를 달콤하게 마무리할 디저트로는 세 가지의 새콤달콤한 베리와 부드러운 크림이 듬뿍 담긴 '베리베리 스노우 케이크', 달콤한 머랭 크림과 상큼한 레몬 커스터드의 조화 '레몬 머랭 치즈케이크', 초코케이크의 끝판왕 '윈터 포레누아르 케이크', 미니 머핀에 코와 귀를 장식한 '루돌프 컵케이크'를 준비했다. 이외에도 '스노윙 앙버터 타르트', '라즈베리 판나코타' 등을 맛볼 수 있다.

연말 모임의 시작과 끝을 빕스에서 완벽하게 즐길 수 있도록 ‘빕슐랭 가이드’도 준비했다. ‘연인과의 로맨틱한 윈터 파티’, ‘가족∙친구들과 함께하는 행복한 윈터 파티’ 등 방문 목적에 따른 콘셉트를 설정하고 이에 어울리는 겨울 신메뉴를 코스처럼 제안한다.

겨울 신메뉴 출시를 기념해 12월 22일까지 '윈터파티 스테이크 세트 프로모션'도 진행한다. 다양한 스테이크와 샐러드바를 세트로 구성한 2인용 커플세트와 3인용 패밀리세트를 20% 할인된 가격에 제공한다. 세트 구성 및 프로모션에 관한 자세한 사항은 빕스 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.
◆공차코리아, 크리스마스 신메뉴 ‘윈터 보틀 음료’ 4종 및 ‘크리스마스 타로 치즈 케이크’ 출시

글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 크리스마스를 맞아 시즌 한정으로 ‘윈터 보틀 음료’ 4종과 ‘크리스마스 타로 치즈 케이크’를 선보인다고 밝혔다. 크리스마스를 상징하는 진저브레드맨과 공차 밀크티의 부드러운 색감을 활용하여 따뜻하고 포근한 크리스마스 감성을 강조했다.

먼저 윈터 보틀 음료는 총 4종으로 출시된다. 진저브레드는 겨울철 감기 예방을 위해 빵에 생강을 넣어 먹던 것에서 유래한 것으로, 크리스마스를 대표하는 아이템 중 하나다. 계피, 생강, 정향 등 향신료를 넣어 스파이시하고 이국적인 풍미가 특징이다.

진저브레드 컨셉에 맞춰 패키지도 차별화했다. 투명한 보틀에 귀여운 표정의 진저브레드맨 캐릭터가 디자인돼 있으며, 다채로운 컬러의 공차 밀크티가 담길 때 유쾌한 표정이 강조되면서 음료를 더욱 재밌게 즐길 수 있다. 여기에 빨간 목도리 장식으로 사랑스러움과 연말 분위기를 더했다.

‘윈터 보틀 블랙 밀크티+펄’과 ‘윈터 보틀 타로 밀크티+펄’은 진저브레드맨 보틀에 공차의 시그니처인 블랙 밀크티와 타로 밀크티 2종을 담아 특별하게 즐기는 크리스마스 시즌 한정 음료다. 향긋한 블랙 밀크티와 고소한 타로 밀크티에 쫀득한 펄과 달콤 짭조름한 밀크폼이 더해져 풍성한 맛을 즐길 수 있다.
‘윈터 보틀 레드벨벳 밀크티+펄’은 진저브레드맨 보틀에 레드벨벳 케이크의 화려한 비주얼을 담아낸이색적인 음료다. 깊고 진한 블랙티와 초콜릿, 짭조름한 치즈폼, 타피오카 펄의 조합으로 레드벨벳 케이크의 부드러운 풍미와 진한 달콤함을 밀크티로 온전히 즐길 수 있다.

◆우이천 장월교, 교각 없는 아치교로 재탄생

1970년 우이천 위에 지어진 장월교가 교각 없는 아치교로 재탄생했다.

서울시는 성북구 장위동과 노원구 월계동을 연결하는 장월교를 1등급 아치교로 다시 건설해 28일 오후 4시부터 개통한다.

1등급 아치교는 교각(교량의 하중을 지지하는 구조물)이 없는 단경간 교량이면서도 40t 무게의 차까지 통행할 수 있는 다리다.

기존의 장월교는 장마철마다 교량을 받친 교각 2개가 우이천의 흐름을 방해하는 안전상의 문제가 있었다. 또 설계상 32t이 넘는 차는 통과할 수 없어 다른 도로로 우회해야 했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net