[로이슈 편도욱 기자] CJ제일제당의 장류 대표 브랜드 해찬들이 나트륨을 줄인 제품으로 ‘웰니스(Wellness)’ 트렌드 선도에 나섰다.

CJ제일제당은 발효 신기술을 적용한 ‘해찬들 우리찹쌀 태양초 고추장’을 출시했다고 16일 밝혔다.

‘해찬들 우리찹쌀 태양초 고추장’은 나트륨 함량을 약 25% 낮추면서도 ‘100% 태양초 고추장’의 깔끔한 매운맛을 그대로 살렸다. 건강을 중시하는 트렌드가 확산되면서 고추장을 비롯한 장류에서도 나트륨을 줄인 제품을 찾는 소비자가 느는 추세지만, 나트륨을 줄이면 맛이 떨어질 것이라는 인식이 있었다. 이 제품은 CJ제일제당의 ‘NFT(New Fermentation Tech) 발효 공법’으로 나트륨 함량을 줄이면서도 높은 맛품질을 구현했다.

일반적으로 고추장을 만들 때 염도를 줄이면 고유의 장맛이 떨어지고, 숙성 과정에서 잡균이 증식해 일정한 발효 품질을 유지하기 어렵다. CJ제일제당은 ‘NFT 발효 공법’으로 ‘해찬들 우리찹쌀 태양초 고추장’에 들어가는 찹쌀, 양파 등의 원재료를 동시에 발효시켜 비교적 낮은 염도에서도 자연스러운 장맛을 살렸다. 이와 함께, 최적의 균주∙조건 연구를 통해 발효 품질도 잡았다. 이 제품은 11월 17일부터 이마트 전 매장에서 구매할 수 있다.

CJ제일제당 관계자는 “’해찬들 우리찹쌀 태양초 고추장’은 CJ제일제당의 ‘똑똑한 발효’로 나트륨은 줄이고 장맛은 살린 제품”이라며, “고추장 뿐 아니라 된장 등에도 신기술을 적용해 ‘웰니스 장류’를 지속 선보일 것”이라고 말했다.

◆닥터올가(Dr.Orga), ‘스마일로지 빅스마일 미백치약’ 카카오 메이커스 오픈

비건&클린 뷰티 브랜드 닥터올가(Dr.Orga)가 ‘스마일로지 빅스마일 미백치약’을 카카오 메이커스에서 오픈했다고 밝혔다.

2015년 출시 이후 누적 판매 18만 개를 기록한 ‘스마일로지 빅스마일 미백치약’은 자연 유래 성분 97% 함유한 미백 치약으로 오는 20일(월)까지 카카오 메이커스를 통해 단품부터 세트 구성까지 다양한 옵션을 통해 할인된 가격으로 선보인다.

‘스마일로지 빅스마일 미백치약’은 파라벤, 트리클로산 등 유해 성분 10가지를 배제하고 페퍼민트, 병풀, 알로에 등 자연 유래 성분의 치약으로 과산화수소수 성분이 35% 함유되어 치아 미백에 효과적이며 잇몸 보호제 역할을 하는 토코페롤 아세페이트 및 콜로이드성 이산화규소 등의 성분이 잇몸 건강과 충치 예방을 도와준다. 양치 후 최적의 사용감을 위해 페퍼민트와 화이트 플로랄 민트향을 더해 상쾌한 사용감을 자랑하며 식약처로부터 허가받은 의약외품으로 안심하고 사용 가능하다. 특히 치약과 함께 판매되고 있는 치아미백 트레이 또한 인체에 무해한 실리콘 소재로 제작하여 열탕 소독 등 위생적인 관리가 가능하도록 했다.

◆수자원공사, 글로벌 물기업 비전 선포

한국수자원공사는 16일 대전 본사에서 열린 창립 56주년 기념식에서 '기후 위기 대응을 선도하는 글로벌 물기업' 비전을 선포했다.

기후 위기 시대 국민이 안심하는 물관리를 목표로 물 문제를 해결하고 녹색산업을 육성한다는 방침이다.

이를 위해 지난 7월부터 '이노웨이브(Inno-wave) 추진단'을 발족, 물관리 사업, 미래성장 사업, 스마트·기후 테크, 조직혁신 등 4개 분과 별로 경영 혁신 전략을 논의해 5개의 그랜드 액션 플랜(주요 핵심 과제)과 30개 혁신과제를 도출했다.

구체적으로 극한 기후 시대 대응을 위한 '신규 물그릇 확보'를 목표로 물관리 디지털 전환, 녹조 대응 사업 등을 추진한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net