[로이슈 편도욱 기자] 높아진 외식물가와 품질 향상에 합리적인 가격과 전문점 수준의 맛을 갖춘 냉동피자가 인기를 끌고 있다.

16일 신세계푸드에 따르면 2019년부터 선보인 신세계푸드의 냉동피자 매출은 4년간 210% 증가한 것으로 나타났다. 특히 코로나19로 인해 집에서 간편한 보관이 가능하고 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 냉동피자에 대한 수요가 증가하며 2020년은 2019년 대비 약 2배까지 늘었다.

최근에도 높은 프랜차이즈 피자가격과 배달비로 인한 소비자들의 부담이 지속되고, 전문점에서 판매하는 피자 못지 않게 다양한 종류의 도우, 토핑, 소스를 사용한 수준 높은 피자를 합리적인 가격으로 즐길 수 있다는 점이 알려지면서 냉동피자에 대한 소비자들의 호응은 이어지고 있다. 리서치 기관 칸타의 ‘2022년 3월 기준 국내 냉동피자 시장 자료’에 따르면, 국내 냉동피자 시장 연간 규모는 1267억원으로 2년 전 동기간 966억원 대비 31.1% 신장했다.

이에 신세계푸드는 재료와 맛을 끌어올린 프리미엄 냉동피자 ‘올바르고 반듯한 팬피자’ 2종을 선보이며 시장 공략에 나선 것이다.

새롭게 출시된 ‘올바르고 반듯한 치즈 팬피자’와 ‘올바르고 반듯한 페퍼로니 팬피자’는 설탕을 사용하지 않고, 공기층을 극대화 한 특제 도우를 사용했다. 일반적인 냉동피자 도우와 달리 설탕을 사용하지 않아 도우가 딱딱해지는 현상을 방지해 도우 본연의 맛을 즐길 수 있으며 토핑의 맛도 충분히 느낄 수 있도록 개발됐다. 이와 함께 철판에서 굽는 일반 피자와 달리 열이 고르게 퍼지는 돌판 오븐에 초벌로 구워내 피자 끝 부분까지 바삭하게 즐길 수 있도록 했다. 특히 프라이팬 조리 시에 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 수분 함유량이 높은 반죽을 사용하고, 부드러운 식감의 눈꽃모짜렐라 치즈를 토핑으로 풍성히 올렸다.

신세계푸드 관계자는 “냉동피자 시장이 지속 성장하면서 도우, 토핑, 소스 등에 대해 소비자들이 관심이 높아지고 있는 것에 맞춰 도우 본연의 맛을 제대로 살린 피자를 선보였다“며 “피자 본연의 맛 뿐 아니라 소비자의 기호, 조리의 편의성 등을 고려한 냉동피자 제품들을 지속적으로 선보일 계획이다”고 말했다.

◆ 헌혈 플랫폼 피플, 재단법인 브라이언임팩트 지원사업 ‘사이드임팩트’에 선정

헌혈 플랫폼 ‘피플’이 재단법인 브라이언임팩트 지원사업 ‘사이드임팩트’에 선정되었다.

주최자 헌혈 플랫폼 '피플'은 웹서비스, 어플리케이션을 통해 헌혈자와 수혈자의 신속한 연결을 돕는 플랫폼이다. 피플은 19년도부터 대학생들이 모여 운영하는 무급으로 운영하는 사실상 봉사 단체이다. 지금까지 4,000명 이상 '피플'을 통해 수혈을 요청했다. 대표인 김범준(24)씨는 우연히 한 아이의 의료 수술 지연 사연을 본 계기로 ‘피플’을 만들었다. 수혈이 위급한 환자를 돕고, 헌혈자만을 위한 온오프라인 행사를 개최해 건강하고 따뜻한 헌혈 문화 확산을 위해 이바지하고있다.

‘사이드임팩트’는 기술로 사회 문제를 해결하려고 하는 영리/비영리 프로젝트들을 플랫폼을 통해 공개 모집, 커뮤니티 심사와 투표를 통해 선정된 프로젝트에 1년간 1,200만원을 지원하는 브라이언임팩트 최초의 공모사업이다. 수익 발생 여부와 관계 없이 꾸준히 운영되고 있는 운영될 가치가 있는 기술 기반의 사회공헌 프로젝트들을 지원한다.

이번 지원사업 선정에 대해 ‘피플’ 김범준 대표는 "사이드임팩트 지원사업에 선정돼서 기쁘다. 커뮤니티 투표에 의해서 선발되어 더더욱 감사하다. 피플의 존재 이유인, 건강하고 따듯한 헌혈문화 확산을 더 잘 만들고자 하니, 많은 관심과 사랑 부탁드린다."라며 소감을 밝혔다.

◆용산구, 핼러윈데이 대비 유관기관 합동 대책회의 개최

서울 용산구(구청장 박희영)가 13일 구청 중회의실서 ‘핼러윈 데이 대비 유관기관 합동 대책회의’를 개최했다.

다중인파 밀집 기간(10.27.∼11.1.)에 대한 경각심을 강화하고 안전사고 예방에 총력을 기울인다. 중점관리 구역은 세계음식거리, 이태원로, 퀴논길 일대다.

회의는 참석 기관장 인사말, 기관별 안전대책 발표, 기관장 당부, 기념촬영 순으로 60분간 진행됐다. 박희영 용산구청장, 임현규 용산경찰서장, 최성범 용산소방서장, 최인수 서울교통공사 수송운영처장 등 총 50명이 참석했다.

구는 지난달 14일 구청장 주재 ‘제1차 유관기관 합동 대책회의’를 시작으로 올해 핼러윈 기간 다중인파 밀집 안전 대책 수립을 위해 유관기관 실무협의를 이어왔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net