[로이슈 편도욱 기자] CJ제일제당이 한식 파인다이닝 레스토랑에서의 실습 프로그램인 ‘K-Stage(케이스타쥬)’ 참가자를 모집한다고 13일 밝혔다.
‘K-Stage’는 유망한 젊은 한식 셰프들을 육성하는 Cuisine. K 프로젝트의 일환으로, 최고 수준의 한식 레스토랑에서실무 경험을 쌓을 수 있는 인턴 기회를 제공함으로써 한식에 대한 견문과 글로벌 역량을 키워주기 위한 취지로 기획됐다.

스타쥬 프로그램에 선발된 참가자들은 ‘모수’, ‘소설한남’, ‘주옥’ 등 미쉐린 가이드에 등재되고 세계로 뻗어나가는 한식 파인다이닝 레스토랑에서 두 달간 실습을 한다. 한식의 정체성을 다양한 식재료와 요리 기법으로 풀어내는 과정을 직접 경험해 볼 수 있고, 미쉐린 레스토랑을 운영하는 방식 등을 배울 수 있다. 이를 통해 한식을 글로벌 맥락에서 이해하고 미식의 문화로 끌어올리는 능력을 기를 수 있다.

스타쥬 프로그램 참가 접수는 10월 20일까지 Cuisine. K 홈페이지를 통해 가능하다. 선발된 참가자들은 유급으로 인턴십 프로그램을 진행하게 되며, 추후 Cuisine. K 프로그램 지원 시 별도 가산점 혜택도 부여할 계획이다.

CJ제일제당 관계자는 “이번 스타쥬 프로그램을 통해 한식의 정교함과 전통을 체득하고 창의적인 요리에 대한 아이디어와 기술력을 길러 차별화된 한식을 선보일 수 있도록 했다”면서, “앞으로도 글로벌 시장에서의 한식 경쟁력 강화에 필수적인 요소인 한식 전문인력을 양성하기 위해 전폭적으로 지원을 할 것”이라고 전했다.

한편, Cuisine. K 프로젝트는 CJ제일제당이 K-푸드의 글로벌 확산을 보다 가속화하기 위해 유망한 젊은 한식 셰프들을 발굴·육성하는 프로젝트다. ▲요리대회 후원 ▲한식 팝업 레스토랑 운영 ▲해외 유명 요리학교 유학 지원 및 한식 교육 과정 개설 ▲한식 명인, 유명 셰프와 함께하는 식자재 연구 클래스 ▲한식 파인다이닝 실습 등 5개의 핵심 프로그램으로 진행된다.
◆맥스클리닉, ‘루즈스타 글로시 립 오일’ 출시

맥스클리닉(대표 황광석, 최은경)이 오랜 지속력과 플럼핑 효과로 많은 사랑을 받고 있는 ‘루즈스타 플럼핑 립 타투팩’의 추가 라인으로 ‘루즈스타 글로시 립 오일’을 출시했다.

이번 신제품은 건조한 계절에 건강한 입술 케어를 위해 만든 제품으로 끈적임 없이 부드럽게 밀착돼 생기 있고 빛나는 입술을 만들어준다. 자연유래 보습 성분을 함유하여 입술 보호와 영양 관리에 도움을 준다.

맨입술에 립오일 단독 사용 시 투명하고 블링블링한 오일이 입술을 감싸주어 이슬을 머금은 듯한 표현을 해주며, 기존에 사용하던 립 제품과 함께 사용 시 자연스럽게 어우러져 발색을 더욱 돋보이게 해준다.

맥스클리닉 관계자는 “립오일은 과하지 않은 펄감으로 선명하고 윤기 있는 발색을 완성해 립 메이크업 제품과 함께 사용 시 더욱 매력적인 입술을 연출해 준다”며 “특히 고혹적인 색상으로 도톰한 입술을 표현해 주는 립타투팩과 잘 어울려 묻어남 없이 완벽하고 글로시한 표현이 가능하다”고 전했다.
◆한국 바이오 알린 ‘머스트 커넥트 2023’ 성료

‘머스트 커넥트 2023 싱가포르’가 지난 11일부터 이틀 동안 싱가포르 사이언스 파크에서 열렸다.

‘머스트 커넥트’는 국내 스타트업의 해외 진출을 꾸준히 지원해 온 머스트액셀러레이터(대표 이지선)가 글로벌 제약사들의 아시아∙태평양 지사가 밀집한 싱가포르에서 주요 제약사와 병원, 연구기관, 투자사 등을 초청해 한국의 바이오, 디지털 헬스케어 스타트업을 소개하는 로드쇼다. 지난해에 이어 올해로 두 번째다.

올해 행사에는 사람마다 다른 뇌 구조를 AI 기반으로 분석하는 뉴로핏과 자가면역치료제로 내년 미국 임상 2상을 앞두고 있는 이뮨앱스 등 국내 제약, 디지털 헬스케어, 의료장비 분야의 스타트업 12곳이 참가했다.

존슨앤드존슨(J&J)과 프랑스의 사노피CHC, 미국의 오가논(Organon) 등 글로벌 제약사들과 싱가포르 창업지원기관인 SG이노베이트(SG Innovate), 동남아의 대표적 벤처캐피털 정글벤처스, 라이프 사이언스 분야에 중점 투자해온 필립스벤처스 등 120여 명의 관계자가 참석했다. 한국의 12개 스타트업들은 이들을 상대로 기업 설명회(IR)를 가진 뒤 투자 및 협업을 위한 맞춤형 1:1 미팅을 진행했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net