[로이슈 편도욱 기자] 프랜차이즈 두끼가 오는 5일부터 ‘두끼타코 Fiesta’ 프로모션을 진행한다고 밝혔다.

코로나 이후 해외에 다녀오는 사람이 늘어나고, 국내 거주 외국인도 증가하면서 마라탕, 햄버거, 탕후루 등 각국의 대표 음식들이 한국에 속속 도입되고 있다. 멕시코 음식 ‘타코(Tacos)’도 그중 하나다.

멕시코의 대표 소울푸드인 타코는 얼마 전까지만 해도 국내에서는 패밀리 레스토랑에서나 먹을 수 있는 비싼 메뉴 중 하나였다. 하지만 두끼는 이번 프로모션을 통해 멕시칸 타코를 무한으로 제공한다.

타코의 풍미와 식감을 위해 기존 두끼 식재료에 풀드포크, 나쵸, 할라피뇨 등을 추가했다. 여기에 타코의 대표 소스 4종인 아보카도소스, 사워크림소스, 살사소스, 치폴레소스를 준비하여 다양한 조합의 나만의 타코를 즐길 수 있도록 했다.

두끼 관계자는 “타코는 어떠한 재료와 소스가 조합되었는지에 따라 달라지는 것이 마치 두끼와 흡사하다”며 “K-스타일로 재해석한 이번 ‘두끼타코 Fiesta’처럼 또 하나의 즐거움을 드릴 수 있도록 지속적으로 노력하겠다”라고 전했다.

한편 두끼는 ‘두끼타코 Fiesta’를 위해 다양한 이벤트도 준비 중으로 자세한 내용은 두끼 공식 홈페이지 또는 인스타그램을 통해 확인할 수 있다.

◆로얄코펜하겐, 뉴 컬러 코랄의 두 번째 컬렉션 코랄 레이스 신제품 4종 출시

로얄코펜하겐이 ‘코랄 레이스’ 컬렉션에서 신제품 4종을 출시한다.

‘코랄 레이스’는 1978년 탄생한 ‘프린세스’ 컬렉션의 우아한 하프 레이스 가장자리 디자인을 부드러운 코랄 컬러로 구현했다. 코랄 컬러는 기존의 언더글레이즈 기법이 아닌 유약을 바른 후 재벌 구이한 이후에 코랄 컬러로 패턴을 그려 넣고 다시 한번 낮은 온도에서 도자기를 굽는다. 이 과정을 통해 코랄 컬러가 도자기에 잘 안착되고 높은 온도에서도 변색이 되는 것을 막는다.

코랄 레이스의 신제품 4종은 모두 프린세스 라인으로 클래식한 실루엣을 코랄로 부드럽게 표현한 테이블웨어와 화병이다.

테이블웨어로는 터말 머그, 오발 디쉬, 나뭇잎 접시 총 3종이다. 터말 머그’는 가장자리에 정교한 레이스 핸드페인팅은 물론 세로 홈 세공을 하여 더욱 품격 있게 만들어졌고 따뜻한 차나 커피를 담아 먹기 좋다. 넓은 크기의 ‘오발 디쉬’는 빵이나 과일 등 디저트를 대접할 때 가장자리의 레이스가 플레이팅에 아름다움을 더해준다. 나뭇잎 모양을 본 뜬 ‘나뭇잎 접시’는 가장자리의 갈라진 홈의 섬세한 패턴을 통해 장인정신을 느낄 수 있고 접시에 깊이감이 있어 다양한 음식을 담아낼 수 있다.

화병 신제품은 1종으로 입구에 그려진 레이스 패턴과 함께 부드러운 곡선의 화병 바디 전체에 세공된 세로 홈이 테이블의 분위기를 더욱 우아하게 만들어 주며 집 안 어디에서나 인테리어의 품격을 높여 준다.

◆UNIST서 '글로벌 제조 혁신 포럼' 개최…3D프린팅 기술 공유

울산과학기술원(UNIST)과 울산시가 5일 4차 산업혁명 시대 제조업 변환 전략을 모색하는 '글로벌 제조 혁신 포럼 2023'을 개최했다.

이날 UNIST 산학융합캠퍼스에서 열린 포럼에서는 3D 프린팅 기반 첨단 제조 공정 기술이 중점적으로 다뤄져 국내외 석학과 기업체 전문가가 참석해 최신 기술 동향과 산업 현장 적용 사례 등을 공유했다.

학계 연사로는 UNIST 임성훈 교수, 정임두 교수, 싱가포르 난양공과대 문승기 교수, 매사추세츠공과대(MIT) 정광훈 교수, 카네기멜런대 콘라드 터커(Conrad S. Tucker) 교수, 모이스 부소기(Moise Busogi) 교수가 나섰다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net