[로이슈 편도욱 기자] 크리스탈 제이드가 고품질의 가정간편식 딤섬 2종을 마켓컬리에서 선보인고 25일 밝혔다.

이번 제품은 크리스탈 제이드의 대표 시그니처 딤섬인 ‘쇼마이’ 로 국내산 돼지고기와 신선한 새우를 가득 담아낸 ‘오리지널 쇼마이’ 와 이탈리아산 트러플 페이스트와 오일을 함유해 깊은 풍미를 더한 ‘트러플맛 쇼마이’ 2종이다.

쇼마이는 깔끔하고 담백한 맛이 특징인 홍콩식 딤섬으로 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 메뉴로 유명하며, 크리스탈 제이드 창립 이래 꾸준히 사랑받아온 스테디 셀러 메뉴이기도 하다.

크리스탈 제이드 HMR 신제품인 쇼마이 2종은 시중에 판매되는 냉동 딤섬과의 차별성을 위해 HACCP인증을 받은 자체 CK(Central Kitchen)에서 직접 생산하여 품질 수준을 끌어올렸다. 또한, 쇼마이 특유의 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 구현하기 위해 100% 국내산 돼지고기를 사용하고 새우의 함량 역시 레스토랑 레시피와 동일한 수준으로 적용했다.

특히, 2년 넘는 시간동안 진행된 메뉴 테스팅을 통해 냉동상태에서 가장 최적화된 식재의 함량과 딤섬피의 두께, 해동 시간을 파악하고 크리스탈 제이드 싱가폴 현지 총괄 셰프를 초청하여 품질 검증을 받는 등 레스토랑 수준의 홈쿡을 지향하는 소비자를 위한 노력을 기울였다.

크리스탈 제이드 관계자는 “처음 선보이는 HMR 제품인 만큼 많은 시간과 노력을 기울였다. 최근 고물가로 외식비 부담이 늘면서 집에서도 레스토랑의 음식을 맛보고 싶어하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻을 수 있을 것으로 기대된다”며 “앞으로도 레스토랑을 넘어 합리적인 가격으로 고품질의 미식 경험을 선사할 수 있는 프리미엄 간편식 라인업을 지속적으로 확대할 계획” 이라고 밝혔다.

◆매드포갈릭, 신세계백화점 경기점 오픈 기념 할인 이벤트 진행

에프지코리아(MFG KOREA)가 운영하는 매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 25일(화) 신세계백화점 경기점에 신규 매장을 그랜드 오픈한다.

이번에 신규 오픈하는 매드포갈릭 신세계백화점 경기점은 수인분당선 죽전역과 연결된 신세계백화점 내 위치해 편리한 접근성을 자랑한다. 인근에는 주거 지역 및 대학교가 위치해 지역 주민과 대학생을 어우르는 상권으로 더욱 폭 넓은 고객층을 대상으로 매드포갈릭의 차별화된 맛과 경험을 선보이기 제격이다.

매드포갈릭은 신세계백화점 경기점 그랜드 오픈을 기념해 다양한 이벤트를 마련했다. 오픈일인 7월 25일(화)부터 8월 3일(목)까지 멤버십 고객을 대상으로 할인 프로모션을 진행한다. 당일 회원 가입 시에도 이용 가능한 이벤트로 오픈 이벤트 기간 중 신세계백화점 경기점 매장을 이용하면 정가 대비 40% 할인된 저렴한 가격에 매드포갈릭 메뉴를 맛볼 수 있다.

이와 더불어, 더 많은 고객들이 매드포갈릭만의 특별한 맛과 서비스를 경험할 수 있도록 다채로운 이벤트를 진행할 예정이다.

◆충남 내포신도시에 국제 규격 테니스장 2026년까지 건립

충남 내포신도시에 국제대회를 치를 수 있는 규모의 테니스장이 들어선다.

충남도는 25일 도청에서 '2027 충청권 하계세계대학경기대회 테니스장 조성 사업 타당성 조사 및 기본계획 수립 용역' 착수보고회를 했다.

이번 연구용역은 2027년 8월 하계세계대학경기대회 테니스 경기를 내포신도시에서 개최하기로 한 데 따른 것이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net