[로이슈 편도욱 기자] 로레알 그룹은 지난 30일 카카오헬스케어와 합성생물학 기반 바이오 소재 개발회사인 큐티스바이오와 함께 바이오인포매틱스(bioinformatics) 기반의 정밀 뷰티 솔루션 개발에 대한 업무협약(MOU)을 체결했다.

로레알 그룹 관계자는 "협약식에는 로레알 그룹 바바라 라베르노스(Barbara Lavernos) 연구혁신 및 기술부문 수석 부사장, 카카오헬스케어 황희 대표, 큐티스바이오 최원우 대표 등이 참석했다"라고 전했다.

이번 업무협약을 통해 3사는 바이오인포매틱스 기술을 활용해 피부 관련 다각적 데이터를 수집 및 분석하고, 이를 정밀 뷰티 솔루션 개발에 활용할 예정이다.

바바라 라베르노스 로레알 그룹 연구혁신 및 기술부문 수석 부사장은 “로레알 그룹은 기술과 과학의 힘을 통해, 더욱더 정밀하고 개인화된 피부 건강 솔루션을 제공하기 위해 노력한다. 카카오헬스케어와 큐티스바이오와의 협력을 통해 차세대 정밀 뷰티 솔루션을 모색하게 되어 기쁘다”고 전했다.

카카오헬스케어 황희 대표이사는 “글로벌 1위 뷰티 기업인 로레알과 피부 마이크로바이옴의 전문성을 보유한 큐티스바이오와의 협업을 통해서 카카오헬스케어의 주요 사업영역인 데이터분석 플랫폼을 항노화 피부과학에도 적용할 수 있는 가능성을 인정받게 되어 기쁘게 생각하고, 로레알과의 협업을 통해 카카오헬스케어의 헬스케어 데이터 플랫폼의 글로벌 진출에 촉매제가 될 것으로 기대한다“며, 소감을 전했다.

큐티스바이오 최원우 대표이사는 “로레알과 카카오헬스케어와의 협력을 바탕으로 당사의 피부 마이크로바이옴에 대한 전문성과 합성생물학 기술이 피부건강과 아름다움에 대한 혁신적인 해결책을 제시하는데 기여할 수 있을 것”이라고 밝혔다.

◆그랜드 하얏트 서울 ‘더 델리’ ‘인삼정과 데니시’ 판매

그랜드 하얏트 서울 호텔의 프리미엄 베이커리 ‘더 델리’는 무더위가 절정에 달하는 삼복(三伏)인 초복, 중복 그리고 말복 동안 한여름의 무더위를 이기게 해줄 보양 디저트인 인삼정과 데니시를 준비했다. 인삼정과 데니시는 삼복 기간을 위주로 7월 5일부터 21일, 8월 14일부터 10일까지 판매된다.

전통과 현대를 품은 트렌디한 스타일의 ‘K-디저트’가 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 요즘, 그랜드 하얏트 서울에서 복날의 시그니처 디저트로 많은 사랑을 받은 ‘인삼정과 데니시’를 소개한다.

그랜드 하얏트 서울의 인삼정과 데니시는 100년이 넘는 역사를 지닌 풍기인삼을 주재료로 무려 3일 동안 조리하여 만든 인삼정과가 올라가며 속에는 풍기인삼 초콜릿이 더해진 보양 디저트이다.

인삼정과를 달인 꿀을 발라 캐러멜라이징 되어 쫀득 바삭한 식감을 느낄 수 있으며 한입 깨어 물으면 인삼 잔뿌리를 갈아 만든 초콜릿 스틱이 들어있어 인삼의 쌉싸름한 향과 초콜릿의 달콤한 풍미가 어우러진 한국적인 단맛을 경험할 수 있다. 자극적인 단맛을 즐기지 않는 이들과 아이는 물론 어르신의 입맛까지 사로잡는다. 인삼정과 데니시는 고급스러운 천 보자기에 정성스럽게 포장되어 귀한 자리에 어울리는 세련된 선물을 찾고 있다면 제격이다.

◆"전남에 첨단 농산업 융복합 지구 조성 필요"

전남에 첨단농산업진흥원과 농산업빅데이터센터 등을 갖춘 첨단농산업 융복합지구 조성이 필요하다는 연구용역 결과가 나왔다.

김관수 서울대 농경제사회학부 교수는 3일 전남도청 서재필에서 열린 '인공지능 첨단농산업 융복합 지구 조성' 설립 등을 위한 연구용역 최종 보고회에서 "첨단농산업 융복합지구는 농업의 첨단기술 접목을 위해 설계된 공간"이라며 이러한 결과를 밝혔다

김 교수는 "첨단농산업진흥원과 농산업빅데이터센터외 농산업에너지융합실증단지, 산학관연 연구개발 집적단지, 첨단 소재·부품·장비 산업단지, 디지털팜랜드(테스트베드)를 첨단농산업 융복합지구에 구축해야 한다"고 제안했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net