[로이슈 편도욱 기자] NS홈쇼핑이 28일부터 30일까지 제주국제컨벤션센터에서 열리는 ’2023 KoSFoST 한국식품과학회 국제학술대회’에 참가해 식품안전관련 연구결과 2건을 발표했다고 29일 밝혔다.

NS홈쇼핑 관계자는 "2023 KoSFoST (한국식품과학회 국제학술대회)는 ‘지속 가능한 식품 혁신 : 모두를 위한 미래의 다리’ 라는 주제로 개최됐다"라고 전했다.

NS홈쇼핑은 식품안전 및 품질 관리력 향상을 위해 연구를 실시하며 그 결과를 학술대회 등을 통해 공개해왔다. 이번 ‘2023 한국식품과학회 국제학술대회’에는 식품분석분과에 참여해 2건의 연구결과를 발표했다.

NS홈쇼핑 식품안전연구소는 ▲’솔잎분말과 농축액을 이용한 모시떡 제조의 항균성 연구’에서 예로부터 송편을 찔 때 솔잎을 쌀아 보존력을 높이려 해왔던 점을 착안해, 솔잎분말을 떡에 혼합하는 방법으로 항균력이 있다고 알려진 천연추출물들과 함께 비교 검증하는 연구를 실시했다. 또, 홈쇼핑 소비자 구매 데이터에 따라 2019년부터 2022년까지 건강기능식품에 대한 수요와 연령에 따른 구매 습관을 조사하고 앞으로의 건강기능식품 시장에서 특정 기능성 분야의 상품 수요를 짐작할 수 있는 연구로서 ▲COVID-19 팬데믹 기간 동안 건강기능식품 소비자의 구매 특성에 관한 연구 결과를 포스터 발표로 진행했다.

NS홈쇼핑은 홈쇼핑업계 유일의 식품안전연구소를 운영하고 있으며 식품안전연구소를 통해 식품품질안전관리 강화를 위한 조사 및 연구에 힘쓰고 있다. 영세한 식품 중소기업협력사의 품질력을 강화하고, 안전하고 균일한 성분의 농수축산물, 가공식품을 소비자에게 공급하기위해 노력해왔다.

NS홈쇼핑 식품안전연구소 소장 김갑종 전무는 “2021년 기준 656조원 규모의 국내 식품산업은 K푸드 열풍으로 간편식 건강기능성 식품 등 새로운 식품 시장도 크게 성장하고 있는 미래 산업이다. 그만큼 식품 품질 관리의 새로운 검증 요소도 늘어날 수 밖에 없다.”며, “앞으로도 NS홈쇼핑은 품질관리 전문성 강화를 위해 다방면에서 노력하고, 협력사와 함께 건전한 식품을 고객에 제공하고자 최선을 다하겠다.”고 말했다.

◆ 사우디아라비아 문화부, 제5회 세계유산 관리자 포럼의 시작 알려

사우디아라비아 문화부가 오는 9월 사우디 라야드에서 개최되는 ‘제5회 세계유산 관리자 포럼’의 대면 행사에 앞서 진행되는 세 번의 온라인 세션 중 첫 세션을 오픈했다고 밝혔다.

첫 온라인 세션에서는 이번 포럼에 대한 소개를 시작으로 세계유산 시스템과 프레임워크 그리고 참가자들에 관한 정보를 제공했다. 이어 세계유산 관리 시스템을 이용하는 전 세계의 세계유산 관리자들과 전문가들이 활용할 수 있는 도구와 자원, 그리고 문화유산 보전 및 모니터링의 과정을 다루었다.

이어 7월 4일과 13일에 열리는 남은 두 번의 온라인 세션에서는 세계적으로 세계 문화유산에 영향을 미치고 있는 여러 요인들과 세계 유산의 보편적 가치 및 속성, 그 외에도 유산의 중요성, 매니지먼트 자격조건 및 접근 방식 등의 다양한 주제를 보다 면밀히 다룰 예정이다. 또한, 해당 세션에서는 문화 유산이 위치한 사이트에서 발생할 수 있는 여러가지 문제 유형과 이를 해결하기 위해 필요한 경영진의 대응 방식 등이 논의된다. 세션 참가자들은 그룹 토론과 상호 교류를 통해 서로의 생각과 경험을 공유하며 배울 수 있는 기회를 갖는다.

◆강원 흐리고 최대 150㎜ 이상 장대비…"저지대 침수 유의"

기상청은 "목요일인 29일 강원지역은 흐리고 많은 비가 내리겠다"라고 전했다.

예상 강수량은 내륙과 산지 50∼120㎜이며 많은 곳은 150㎜ 이상 쏟아지겠다.

동해안에는 20∼80㎜의 비가 내릴 것으로 예상된다.

이날 오전 5시 현재 기온은 춘천 23.4도, 원주 23.9도, 강릉 26.8도, 동해 24.1도, 평창 20.9도, 태백 21.6도 등이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net