[로이슈 편도욱 기자] 프레시지가 춘천식 닭갈비로 유명한 용산 대표 맛집 ‘오근내 닭갈비’와 협업하여 ‘춘천식 닭갈비’ 레스토랑 간편식(RMR) 신제품을 출시했다고 28일 밝혔다.

프레시지 관계자는 "이번에 출시한 신제품은 일명 줄 서서 먹는 닭갈비 맛집으로 알려진 ‘오근내 닭갈비’와 협업한 레스토랑 간편식 제품으로 매장에서 먹던 맛 그대로 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 개발됐다"라며 "‘오근내 닭갈비’는 춘천의 옛 지명인 ‘오근내’를 사용한 상호명처럼 춘천식 철판 닭갈비 레시피로 큰 인기를 얻고 있다"라고 전했다.

오근내 닭갈비와 협업한 ‘춘천식 닭갈비’는 집에서도 매장과 동일한 맛을 즐길 수 있도록 재료 선정부터 개발 단계에 이르기까지 많은 공을 들였다. 닭갈비의 맛을 좌우하는 원물의 경우 냉장 숙성으로 깊은 풍미를 더한 100% 국내산 닭다리살 만을 사용해 부드러운 육질과 육즙을 자랑한다.

신제품은 오근내 닭갈비의 특징인 물 한 방울 첨가하지 않은 비법소스를 그대로 재현했다. 국내산 양파즙 베이스에 양파, 마늘, 생강, 간장 등으로 맛을 낸 매콤달콤한 비법 소스는 12시간 이상 숙성 과정까지 거쳐 중독성 강한 감칠맛을 완성했다. 취향에 따라 양배추, 고구마, 치즈 등 다양한 사리를 곁들여 먹으면 더욱 맛있고 푸짐하게 즐길 수 있으며, 꼬치에 야채와 함께 꽂아 구우면 간편하게 수제 닭꼬치로 색다르게 즐길 수 있다.

‘오근내 닭갈비’ 협업 신제품 ‘춘천식 닭갈비’는 오는 28일 홈앤쇼핑 라이브 방송을 시작으로 다양한 온·오프라인 채널로 판매처를 확장할 계획이다.

프레시지 관계자는 “인기 외식 메뉴인 닭갈비를 간편하고 퀄리티 있게 즐길 수 있도록 오근내 닭갈비와 협업해 차별화된 퀄리티의 레스토랑 간편식 제품을 선보이게 됐다”라며 “기다림과 인내를 통해서만 맛볼 수 있던 맛집의 메뉴를 편리하게 즐길 수 있도록 높은 퀄리티의 간편식 제품을 지속해서 선보일 예정이다”라고 말했다.

한편, 프레시지는 8,000평 규모의 가정간편식 전문 생산시설과 유통 역량을 바탕으로 유명 외식 브랜드와 인플루언서를 비롯한 파트너사의 레시피를 제품화하고 유통망과 판로를 열어주는 간편식 퍼블리싱 사업을 진행하고 있다.

◆감성커피X크리스탈라이트 콜라보 저칼로리 음료 2종 출시

카페 프랜차이즈 감성커피가 건강관리를 하는 사람들 사이에서 유명한 저칼로리 분말음료 브랜드 ‘크리스탈라이트’와 함께 더운 날씨에 칼로리 걱정없이 시원하게 마실 수 있는 콜라보 음료 2종을 출시했다. 다가온 여름을 맞아 새롭게 선보이는 ‘핑크레몬에이드’와 ‘핑크레몬 용과슬러시’는 다시 떠오른 ‘헬시플레저’ 트렌드에 맞추어 맛과 칼로리, 비주얼까지 모두 잡은 음료다.

신메뉴 ‘핑크레몬에이드’는 상큼한 크리스탈라이트 핑크레몬 베이스와 탄산수를 사용해 상큼함과 청량감을 살려 더운 여름철 시원하게 즐길 수 있다. 음료 한 잔 당 14.8Kcal의 낮은 칼로리로 여름철 다이어트를 위해 운동이나 식단을 하는 사람들도 맛있고 건강하게 마실 수 있다는 것이 장점이며 인공향료가 아닌 천연 레몬향을 함유한 핑크레몬 베이스로 풍미를 살렸다.

함께 선보이는 ‘핑크레몬 용과슬러시’는 기존 감성커피의 다른 슬러시 음료보다 낮은 131Kcal로 핑크레몬 슬러시에 은은하고 부드러운 단맛이 매력적인 용과 베이스, 여기에 쫄깃한 코코넛 젤리까지 토핑으로 얹어 맛과 비주얼은 물론 먹는 재미까지 더했다.

감성커피 관계자는 “여름 시즌 건강과 다이어트를 챙기는 소비자를 위해 저칼로리 음료 브랜드인 크리스탈라이트와 함께 콜라보 메뉴를 선보이게 됐다. 이번에 선보인 메뉴 모두 칼로리 걱정없이 상큼하고 시원하게 마실 수 있는 음료”라며, “앞으로도 시즌, 트렌드를 고려한 다양한 메뉴를 선보일 수 있도록 지속적으로 메뉴를 개발하겠다”고 말했다.

◆대전·세종·충남 대체로 흐림…낮 기온 26∼30도

기상청은 "수요일인 28일 대전·세종·충남은 대체로 흐리다가 오후부터 가끔 구름이 많겠다"라고 전했다.

충남 남부 지역에는 아침까지 5∼40㎜의 비가 내리겠다.

이날 오전 5시 현재 기온은 대전 19.8도, 천안 21.2도, 보령 21.9도, 부여 20.4도 등이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net