[로이슈 편도욱 기자] 현대그린푸드의 레스토랑 간편식(RMR, Restaurant Meal Replacement)이 출시 이후부터 지속적으로 사랑받으며 높은 매출 신장률을 기록하고 있다. RMR이란 유명 음식점의 음식을 간편식 제품으로 만든 가정간편식(HMR)의 한 분류다.

현대백화점그룹 종합식품기업 현대그린푸드는 ‘모두의 맛집’ 시리즈의 지난 1~5월 매출이 전년 동기간 대비 85% 신장했다고 12일 밝혔다. ‘모두의 맛집’은 지역 맛집을 선정해, 이들의 대표 메뉴를 가정 간편식(HMR) 제품으로 출시할 수 있도록 돕는 현대그린푸드의 지역 상생 브랜드다.

앞서 현대그린푸드는 지난 2021년 11월과 지난해 7월 두 차례에 걸쳐 지역 맛집을 대상으로 ‘모두의 맛집’ 프로젝트를 진행해 RMR 제품 총 24종을 판매 중이다. 판매처는 현대그린푸드 공식 온라인몰인 그리팅몰을 비롯해 현대식품관 투홈 등이다. 추석과 설 명절 기간엔 모두의 맛집 제품을 선물세트로 구성한 5종의 선물 상품도 출시해 초도 생산 물량이 완판되기도 했다.

현대그린푸드 관계자는 "모두의 맛집의 인기 배경으로 원조 맛집의 음식을 최대한 유사하게 구현한 점을 꼽는다"라며 "약 1,000억원을 투자해 운영 중인 국내 최초의 다품종 생산시설 ‘스마트 푸드센터’가 모두의 맛집의 맛과 식감의 완성도를 높인 일등공신"이라고 설명했다.

스마트 푸드센터는 볶음솥·과열증기오븐·포화증기오븐·소스탱크 등 다양한 규격의 조리 설비를 갖춰 원조 맛집의 수제 조리과정과 맛을 최대한 유사하게 구현할 수 있다.

이밖에 식재료도 가능한 원조 맛집과 동일한 것을 사용하기 위해 노력했다. 현대그린푸드 관계자는 “대표 제품인 ‘한라닭강정’ 개발 당시엔 제주도 무항생제 닭다리살 수급을 위해 담당 바이어가 제주도를 30회 이상 찾아 제주 지역 도계장을 수소문했을 정도”라고 말했다.

올해에는 세 번째 ‘모두의 맛집 프로젝트’도 진행 중이다. 서울시와 함께 전국 전통시장의 음식점을 대상으로 공모를 받아 ‘모두의 맛집 전통시장편’ 총 8곳의 맛집을 최종 선발했다. 맛집에 현대그린푸드의 노하우를 전달하고 함께 제품 개발해 연내에 출시할 계획이다. 기존 모두의 맛집이 찌개·전골·파스타 등 식사류에 집중됐다면, 이번엔 전통시장에서 맛볼 수 있는 가벼운 간식류까지 제품 카테고리를 확대하는 것이 특징이다.

현대그린푸드 관계자는 “현재 진행 중인 모두의 맛집 '전통시장편'을 비롯해 앞으로도 지역 맛집을 적극 발굴·육성해 현대그린푸드와 소상공인이 상호 윈윈(win-win)하는 상생 모델을 지속 발전시켜 나갈 것”이라며 “이를 통해 식생활은 물론 사회적으로도 긍정적인 영향을 미치는 ‘건강한 먹거리를 제공하는 기업’으로 자리매김하겠다”고 말했다.

◆쥬스투클렌즈, SSG닷컴 ‘먼데이문 위크_SUMMER BEAUTY’ 기획전 참가

쥬스투클렌즈(Juice to Cleanse)가 오는 12일부터 18일까지 진행 되는 SSG ‘먼데이문 위크_SUMMER BEAUTY’ 기획전에 참여한다고 12일 밝혔다.

쥬스투클렌즈는 이번 SSG 기획전 기간 동안 신선한 과채를 저온 압착 추출한 성분을 함유한 쥬스투클렌즈 주요 단품 및 세트 제품을 최대 40% 파격 할인가로 선보인다.

최근 본격적인 여름철 잦은 외부 활동으로 자외선 등 외부 자극에 피부가 노출되는 빈도가 늘고, 더운 날씨와 습도로 과잉 분비되는 피지와 각질, 노폐물을 말끔하게 세정해 주는 클렌징 제품에 대한 관심이 많아지는 시기이다.

◆“마포 안전 동반자”지역자율방재단, 기후변화·재난 대비 교육 철저

마포구(구청장 박강수)은 12일 오후 구청 대강당에서 지역자율방재단(단장 김성우)과 직원 총 400여 명을 대상으로 재난 대응 교육을 실시했다.

이날 교육은 급격한 환경변화와 다양한 형태의 재난 발생에 대비해 지역 안전 태세를 강화하기 위해 마련됐으며 방재문화진흥원의 사무총장 우성현 교수가 최근의 주요 재난 사례와 대응방법을 주제로 90분간 심도 있는 강의를 펼쳤다.

박강수 마포구청장은 교육에 앞서 “지난해에도 코로나는 물론, 전국적으로 대형 산불, 태풍, 시설물 붕괴와 같은 많은 악재가 있었다” 며 “지역실정에 밝은 주민들의 자발적 참여와 협조가 지역사회 안전에 지대한 역할을 한다는 사명감으로 교육에 임해주길 바란다” 고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net