[로이슈 편도욱 기자] CU는 지난해 11월 말 고대 1905 사과잼 페스츄리 출시를 시작으로 올 상반기에만 딸기잼 맘모스빵, 듬뿍 앙버터빵, 밤잼 맘모스쑥빵 3종을 연달아 출시하며 누적판매량 300만 개 달성을 목전에 두고 있다.
CU 관계자는 "이번에 출시하는 크림파이 초코베리는 특수 공법을 적용해 만든 폭신한 식감의 초콜릿 코팅 샌드빵에 풍미 가득한 크림치즈와 상큼한 블루베리잼을 듬뿍 넣어 개발한 것으로 단면에 각 원재료들의 다채로운 색감 조화가 눈에 띄는 상품이다"라고 전했다.

해당 상품은 출시 전 사내 구성원들을 대상으로 진행된 시식 행사에서 부드러운 빵의 달콤함과 크림치즈의 고소함, 블루베리잼의 상큼함이 조화롭게 어우러져 시식 대상 상품 중 최고 호평을 받았다.

특히, 크림파이 초코베리는 고대1905 프리미엄 빵 시리즈의 새로운 상품 콘셉트를 명확히 나타내는 첫 번째 상품이다.

CU는 고대1905 프리미엄 빵 시리즈만의 상품 색깔을 확실히 하기 위해 지난달 대학교 축제 현장을 찾아 상품 개선점에 대한 의견을 수렴했다. 당시 현장에서는 상품에 밤, 흑임자 등 전통 원재료를 활용하는 것보다 디저트 본연의 달콤함을 강조할 수 있는 상품을 원한다는 의견이 다수 접수됐다. 이 중 초콜릿 상품 출시 요청이 압도적이었다.

이러한 의견을 반영해 CU는 앞으로 출시하는 모든 고대1905 프리미엄 빵 상품들을 초콜릿 베이스로 개발할 계획이다. 이와 더불어 기존에 선보인 상품들 역시 새로운 콘셉트에 맞춰 초콜릿이 가미된 내용물로 순차적으로 리뉴얼한다.
이렇게 CU가 고객 의견을 반영해 대대적으로 주력 상품의 콘셉트를 변경하는 이유는 편의점 디저트에 대한 높아진 고객 눈높이를 맞추기 위해서다.

이를 통해 CU는 보유한 다양한 디저트의 차별화 포인트를 살려 브랜드별 포지셔닝을 재수립하고 앞으로 디저트 상품 개발 시 세분화된 고객 취향을 반영해 브랜드간 간섭을 최소화하겠다는 의도다.

BGF리테일 스낵식품팀 김소연 MD는 “크림파이 초코베리는 고대1905 프리미엄 빵 시리즈의 새로운 시작을 알리는 상품으로 제품 완성도 역시 최고 수준임을 자부한다”며 “앞으로도 고려대학교와 협업한 다양한 상품 라인업을 선봬 고대1905 프리미엄 빵 시리즈가 유통업계 디저트 트렌드를 주도할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

◆‘브라운백’ 업계 최초 T우주·유독 동시 입점

커피 테크 스타트업 브라운백㈜(대표 손종수)이 업계 최초로 SK텔레콤의 구독 커머스 플랫폼 ‘T우주’와 LG유플러스의 구독 플랫폼 ‘유독’에 동시 입점했다고 밝혔다. 이로써 집에서 커피를 즐기는 홈카페족들이 국내 대표 통신사 두 곳의 구독 플랫폼에서 브라운백의 원두를 합리적인 가격으로 이용할 수 있게 됐다.
2015년 설립한 '브라운백'은 70만건의 주문·생산 데이터에 기반한 디지털 로스팅 기술력으로 한국인들이 좋아하는 커피 취향을 연구해 원두를 개발하는 커피 원두 전문 브랜드이다. 데이터 분석을 통해 한국인이 선호하는 최적의 균형을 찾아 원두를 생산·판매하며 네이버쇼핑 기준 원두 전문 브랜드 1위를 기록한 바 있다. 뿐만 아니라, 삼성전자, 카카오를 포함한 3,300여 회사에 오피스 커피 구독 서비스를 제공하며 국내 15조원 규모의 커피 시장을 디지털과 구독으로 혁신해오고 있다.

커피 원두 브랜드로는 최초로 두 통신사 구독 플랫폼에 입점한 ‘브라운백’은 각 구독 플랫폼의 특성에 맞춰 서로 다른 구독 서비스를 제공한다. 먼저, ‘T우주’의 경우 우리나라 사람들이 가장 선호하는 고소한 맛, 쌉쌀한 맛, 균형잡힌 맛의 원두로 구성된 브라운백 커피 세트를 매 월 1회 정기 배송하는 구독 서비스를 제공한다. 개인의 취향에 맞춰 세트를 선택하여 구독할 수 있다.

◆충북 늦은 오후부터 비…예상 강수량 5∼50㎜

기상청은 "목요일인 8일 충북은 대체로 흐리고 늦은 오후부터 가끔 비가 내리겠다"라고 전했다.

예상 강수량은 북부 10∼50㎜, 중·남부 5∼20㎜다.

이날 오전 5시 현재 주요 지역의 기온은 청주 19.2도, 충주 17.4도, 제천 16.2도, 진천 19.1도, 옥천 19.0도, 추풍령 16.7도 등이다.

낮 기온은 27∼30도로 예상된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net