[로이슈 편도욱 기자] 삼양그룹 식품 계열사 삼양사(최낙현 대표)의 식자재유통사업 브랜드인 서브큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다.
삼양사 관계자는 "페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의 반죽으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다"라며 "일부 베이커리에는 페이스트리 빵으로 잘 알려진 크루아상에 소금만 올린 제품도 있지만, 이번 신제품은 삼양사가 직접 배합한 가염버터가 통째로 들어간 점에서 차별화됐다"라고 전했다.

또한 서브큐의 우수한 기술력을 통해 냉동 제품임에도 맛은 물론 갓 구운 빵과 같은 높은 볼륨감까지 갖췄다. 제품 해동 및 발효 후 오븐이나 에어프라이어에서 약 10~15분만 조리하면 먹을 수 있는 편리함도 장점이다.

소금빵은 밀가루, 설탕, 소금 등으로 빵 반죽을 만든 뒤 반죽 안에 버터를 감싸 말아 펄솔트를 올려 구운 빵으로, 버터의 고소한 풍미와 소금의 짭조름한 맛이 어우러져 특유의 중독성 있는 맛을 낸다. 이에 최근 젊은 세대 중심으로 인기를 끌면서 베이커리 업계에서 주목받는 아이템이 됐다.

서브큐는 이러한 소금빵의 매력에 주목했다. 특히 소금빵의 중독성 강한 맛과 페이스트리 특유의 바삭한 식감을 더하면 제품 경쟁력 확보는 물론 차별화까지 꾀할 수 있을 것으로 내다봤다.

서브큐 냉동생지 김형민 매니저는 “이번 신제품은 국내에 시판되는 소금빵과 달리 페이스트리 형태로 만들어 식감을 강조한 것이 특징”이라며 “앞으로도 서브큐의 우수한 기술력과 지식을 바탕으로 색다른 냉동생지를 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다.
◆삼천리자전거, ‘팬텀 Q SF’ 라인업 4종으로 확대

자전거 전문 기업 삼천리자전거(대표이사 신동호)는 빠르게 증가하는 전기자전거 수요를 반영해 스테디셀러 전기자전거 ‘팬텀 Q SF’ 시리즈의 라인업을 4종으로 확대 출시했다고 18일 밝혔다.

팬텀 Q SF는 삼천리자전거를 대표하는 콤팩트한 미니벨로형 접이식 전기자전거로, 높은 주행 성능과 각종 편의장치를 두루 갖춰 출시 직후부터 높은 인기를 끌고 있다. 최근 전기자전거가 출퇴근을 비롯한 간단한 이동부터, 레저, 배달 등으로 다양하게 이용되면서, 삼천리자전거는 ‘팬텀 Q SF’와 ‘팬텀 Q SF 플러스’의 중간급 제원을 갖춘 ‘팬텀 Q SF M’을 새롭게 선보였다.

팬텀 Q SF M은 배터리와 모터 업그레이드를 통해 기존 팬텀 Q SF에서 주행성을 보다 강화한 제품이다. 배터리 용량을 높여 1회 충전만으로도 팬텀 Q SF 대비 30% 늘어난 최대 130km를 주행하고, 지난해 시행된 전기자전거 모터 정격 출력 규제 완화에 맞춰 500W 고출력 허브모터를 장착, 최대 9도의 경사도 등반은 물론이고 자전거 여행이나 트래킹 같은 장거리 이동에도 적합하다.

◆경주 도자기축제 열려
경주도예가협회는 19일부터 28일까지 경주 황성공원 실내체육관 앞 광장에서 21회 경주 도자기축제를 개최한다.

경주도예가협회 회원들은 부스 40곳을 차려 도자기를 전시하고 판매한다.

또 어린이 다도대회, 한가족 도자기 만들기, 어린이 도자기 만들기, 초벌구이 그림그리기, 물레성형체험 등 다양한 체험 기회를 제공한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net