[로이슈 편도욱 기자] ㈜노랑푸드의 치킨 프랜차이즈 노랑통닭이 오는 27일 신메뉴 ‘칼칼한 청양 치킨’을 출시한다고 밝혔다.

노랑푸드 관계자는 "‘칼칼한 청양 치킨’은 고추 소스의 칼칼하면서도 맛있게 매운 맛이 특징으로 2020년 출시 이후 노랑통닭의 스테디 셀러 메뉴로 자리 잡은 ‘알싸한 마늘 치킨’의 시리즈 메뉴다"라며 "노랑통닭은 시그니처 메뉴를 강화하기 위해 본격적으로 시리즈화를 추진한다는 방침으로 이번 신 메뉴는 그 첫번째다"라고 전했다.

또한 몇 년 전부터 식음료 업계에 불고 있는 ‘매운 맛’ 열풍으로 ‘맵부심’ 등의 신조어가 생기고 있다는 것에 착안, 소비자들의 매운 맛에 대한 취향을 저격하기 위해 이번 신메뉴를 출시하게 됐다. 특히 매운 맛의 대중화를 위해 단순히 맵기만 한 것이 아닌 ‘맛있게 매운 맛’을 추구했다.

칼칼한 청양 치킨은 노랑통닭만의 노하우로 바삭하게 튀겨낸 치킨을 칼칼하면서도 맛있게 매운 고추 소스에 찍어 먹거나 부어 먹는 메뉴다. 함께 제공되는 고추 소스는 진간장과 청간장을 사용해 감칠맛을 강조했고, 식초와 청주가 더해져 풍미 있는 산미를 표현했다. 여기에 청양고추를 다져 넣어 칼칼하면서도 맛있게 매운 맛이 특징이며, 토핑으로 올라가는 풋고추 슬라이스가 신선한 맛과 향을 더한다.

노랑통닭 관계자는 "신메뉴 ‘칼칼한 청양 치킨’은 매운 맛을 선사하며 고객들의 쌓인 스트레스를 시원하게 날려줄 칼칼한 매콤함이 특징"이라며 "많은 사랑을 받아온 ‘알싸한 마늘 치킨’에 이어 새로운 시리즈 메뉴로 탄생한 ‘칼칼한 청양 치킨’에도 소비자 여러분의 많은 관심과 사랑 부탁드린다”라고 전했다.

◆亞문화전당 ‘걷기, 헤매기’ 전시

국립아시아문화전당(ACC, 전당장 이강현)이 27일부터 9월 3일까지 ACC 복합전시 3, 4관에서 ‘걷기, 헤매기’ 전시를 개최한다.

‘발견하는 걸음, 확장하는 시선’을 주제로 열리는 이번 전시는 다양한 걷기의 양상과 보행자의 이야기, 길 위에서 만난 도시의 역사와 오늘날의 풍경, 그 안에 담긴 사회·문화적 쟁점을 풀어놓는다.

이를 위해 한국을 비롯한 과테말라, 벨기에, 세르비아, 인도네시아, 홍콩 등 6개국 현대미술가 13인(팀) 작품 25점으로 전시를 구성했다. 국제적 명성을 얻은 다수의 해외 유명 작가 작품도 선보인다. 회화, 조각, 사진, 행위예술(퍼포먼스), 영상, 동작 예술(키네틱 아트), 상호 작용 예술(인터랙티브 아트) 등 매체 또한 다양하다.

◆부산교육청, 학교 급식 근무환경 개선 대책 마련

부산교육청은 24일 학교 급식 근무환경 개선 대책을 발표했다.

교육청은 학교 조리종사자 배치기준을 광역시 평균 이상으로 끌어올리기 위해 2024년부터 3년간 매년 100명씩 총 300명을 추가로 배치할 계획이다.

조리 중에 발생하는 미세분진인 '조리흄'으로 인한 폐 질환 예방을 위해 조리실 환기설비도 정비한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net