[생활경제 이슈] 서울우유협동조합, 우유크림 베이커리 ‘크림하프롤’&’크림도넛’ 2종 출시 外

기사입력:2023-03-27 20:29:39
[로이슈 편도욱 기자] 서울우유협동조합은 신선한 국산 원유로 만든 우유크림을 강조한 ‘크림하프롤’과 ‘크림도넛’ 신제품 크림 베이커리 2종을 출시했다고 밝혔다.
서울우유는 최근 MZ세대들을 주축으로 SNS를 통해 인기몰이 중인 크림빵에 주목하고 소비자들의 니즈를 한 단계 업그레이드 시켜줄 프리미엄 디저트를 선보이게 됐다.

서울우유 관계자는 "‘크림하프롤’은 크림빵 ‘반갈샷(빵을 반으로 갈라 내용물은 보여주는 인증샷)’에서 착안해 기존 크림빵에서 발전된 새로운 형태의 크림 디저트다"라며 "하프롤 형태의 시트는 크기를 도톰하게 높여 소비자들의 가심비를 충족시키고, 서울우유의 풍성한 휘핑크림은 진하면서도 부드럽고 달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있다"라고 전했다.

한편 ‘크림도넛’은 서울우유 동물성, 식물성 휘핑크림을 최적비로 혼합해 신선하고 부드러운 크림을 강조한 디저트다. 우유를 사용해 더욱 쫄깃하고, 볼륨감 있는 베를리너 도우를 사용해 고급스러운 도넛 맛을 구현했다.

신제품 크림 베이커리 2종은 냉동 보관을 우선하며 실온 해동 1시간 이상, 냉장 해동 3시간 이상을 추천한다. 빵은 촉촉하고 크림은 차가운 상태일 때, 가장 맛있는 프리미엄 디저트로 즐길 수 있다고 서울우유 측은 전했다.

◆고피자, ‘크리스피 빠삭 도우’ 적용
‘고피자’가 지난 20일 더 바삭하게, 더 맛있게 업그레이드된 ‘크리스피 빠삭 도우’를 출시하고 전체 메뉴에 신규 도우를 적용한 후, 소비자들의 뜨거운 관심과 긍정적인 반응이 이어지고 있다고 27일 밝혔다.

최근 소비자들 사이 먹는 즐거움은 물론 바삭한 식감으로 씹는 즐거움까지 같이 느낄 수 있는 제품을 선호하는 트렌드가 떠오르고 있다. 고피자는 이러한 트렌드에 발맞춰 지난 20일 ‘고피자 침투!’ 캠페인 영상과 함께 한층 더 바삭해진 ‘크리스피 빠삭 도우’를 출시했으며, 신규 도우를 전 메뉴에 도입하고 도우에 맞춰 최적의 토핑과 소스 양을 조정하는 등 전체 메뉴의 맛과 퀄리티를 높였다.

새롭게 선보인 ‘크리스피 빠삭 도우’는 마지막 한입까지 바삭하게 먹을 수 있도록 엣지 부분까지 바삭함을 강화한 도우다. 숙성 과정에서 반죽틀 오일링 작업을 통해 도우의 볼륨감과 바삭함을 더하고 고피자 전용 오븐인 고븐 2.0의 강한 열풍을 활용해 한 번 더 바삭함을 입혔다. 뿐만 아니라, 기존 대비 반죽의 중량을 증량하여 더욱 포만감 있게 즐길 수 있다.

◆강동구 강일보건지소, 임산부·영유아가족 건강프로그램

서울 강동구(이수희 구청장)는 강일보건지소에서 임산부·영유아 가족을 위한 건강증진 프로그램을 운영한다고 27일 밝혔다.
강일보건지소는 지역 특성과 주민 요구에 맞는 건강사업을 운영하는 참여형보건지소다.

보건소 2층 아이맘센터에서 임산부 요가, 산후 건강찾기, 이유식 교육 등 임산부 프로그램과 영유아를 위한 '영어랑 어린이운동장', '오감만족 요리터', '조물조물 클레이놀이터' 등을 진행한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net

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