[로이슈 편도욱 기자] CJ제일제당은 전문점 수준 맛 품질의 냉동 국물요리 신제품 ‘비비고 본갈비탕’을 출시한다고 21일 밝혔다.

CJ제일제당 관계자는 "비비고 냉동 국물요리는 연구원들이 전국 유명 노포 맛집을 2년간 돌아다니며 찾아낸 국물 장인들의 정성과 노하우를 적용한 제품이다"라고 전했다.

이어 "큰 솥에서 고기나 야채 육수를 직접 고아내는 방식으로 깊고 자연스러운 국물 맛을 내며, 고기 부위별로 최적의 공법을 적용해 육즙은 살리고 식감은 더 부드럽게 즐길 수 있다"라고 밝혔다.

이번 신제품 ‘비비고 본갈비탕’은 주로 구이용으로 사용되는 본갈비 부위를 엄선해 두툼한 살코기가 많은 것이 특징이다. 본갈비는 13대의 갈빗대 중 1번에서 5번까지의 갈비를 칭하는데, 육즙과 육향이 풍부하고 식감이 부드럽다. 갈비는 LA갈비 형태로 썰어내 뼈를 발라먹기 편하도록 했다.

비비고만의 ‘육수추출’ 기술을 토대로 국물에도 정성을 쏟았다. 능이, 표고버섯, 나박무, 양파, 마늘, 대파 등 6가지 야채와 버섯을 직접 우려냈고, 갈비의 지방을 일일이 제거해 깔끔하고 담백한 맛을 살렸다. 펄펄 끓인 국물을 그대로 냉동해 맛집에서 갓 끓여낸 신선한 풍미를 구현했다.

신제품 출시를 기념해 공식몰 CJ더마켓에서 다음달 9일까지 기획전을 진행한다. 3월 27일까지 사전예약 기간 동안 단품은 15%, 3개묶음은 20% 할인된 가격으로 구매할 수 있다. ‘비비고 본갈비탕’ 포함 2만원 이상 구매할 경우 추첨을 통해 80만원 상당의 메디큐브 에이지알 물광테라피 2종을 총 3명에게 증정한다. 제품 리뷰 이벤트도 진행해, 응모자 중 추첨을 통해 10명에게 9만원 상당의 본갈비세트(3kg)를 제공한다.

◆커피빈, ‘바닐라 빈 크림 콜드 브루’, ‘스파클링 광양 황매실 매화 티’ 2종 출시

글로벌 커피 브랜드 커피빈코리아(이하 ‘커피빈’)가 봄 시즌을 맞아 신메뉴 2종을 출시했다.

커피빈은 국내 최대 매실 생산지로 유명한 전라남도 광양시와 MOU 협약을 맺어 ’스파클링 광양 황매실 매화 티’를 출시했다. 깊고 진하게 우린 광양 매화 자스민 티에 2년 이상 숙성시킨 광양의 황매실을 넣은 이 음료는 탄산의 톡 쏘는 청량함으로 마무리한다.

◆박형준 시장 "부산 대도약의 원년"

부산시가 올해를 부산 대도약의 원년으로 삼고 21일 새로운 도시 브랜드를 선포한다.

부산시는 이날 오후 3시 부산 벡스코에서 '빅 드림, 부산의 미래' 선포식을 개최한다고 밝혔다.

'Busan is Good(부산이라 좋다)'이라는 새로운 도시 브랜드 슬로건과 색깔, 각도 등으로 입체적인 3차원(3D)으로 표현한 도시상징(CI)을 선포한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net