[로이슈 편도욱 기자] 글로벌푸드기업 아워홈(대표 구지은)이 운영하는 푸드홀 브랜드 푸드엠파이어는 봄나물을 활용한 신메뉴 4종을 출시했다고 3일 밝혔다.

아워홈 푸드엠파이어는 올해 연간 메뉴 콘셉트를 ‘2023 J.U.M.P UP!’으로 선정했다. 건강하고 역동적인 기운을 북돋아 주는 음식 한 끼를 먹고 토끼처럼 도약하자는 의미를 담아 계절별로 △Joyful(즐거운 한끼) △Useful(간편한 한끼) △Mild(속 편한 한끼) △Powerful(활력 한끼) 키워드에 맞는 메뉴를 선보일 계획이다.

아워홈 관계자는 "특히 ‘Mild 식단’과 ‘Powerful 식단’은 건강식 특화 메뉴로 구성했다"라며 "Mild 식단은 고단백 식재료와 통곡물, 콩류, 채소류 등 식이섬유가 풍부한 재료를 활용해 맛과 영양을 높인 보양식이다"라고 전했다.

Powerful 메뉴는 식이섬유가 풍부한 채소를 활용한 메뉴로 기획했다.

아워홈 관계자는 "이번 봄 시즌에는 푸른 봄나물을 활용해 향긋한 봄기운을 가득 담은 메뉴를 선보인다. 냉이, 부추, 참나물, 돌나물, 죽순, 미나리 등 초록 봄나물을 활용했다"라며 "▲‘봄나물 우삼겹 된장찌개’ ▲‘봄나물 연두부 비빔밥’ ▲‘봄 담은 유산슬 덮밥’ ▲‘봄 미나리 불오징어 반상’ 등 총 4종이다"라고 말했다.

봄나물은 입맛을 돋우고 면역력 증진에 도움을 주는 비타민, 미네랄, 칼륨, 섬유질 등 각종 영양소가 풍부해 건강한 한 끼로 제격이다.

아워홈 관계자는 "‘봄나물 우삼겹 된장찌개’는 육수 베이스에 백합, 우삼겹을 함께 넣고 얼큰하게 끓인 뒤 냉이와 부추를 듬뿍 넣어 완성시켰다"라며 "구수한 된장찌개와 향긋한 냉이의 향을 함께 즐기기 좋다"라고 말했다.

이어 "‘봄나물 연두부 비빔밥’은 갓 지은 밥 위에 참나물, 돌나물, 부추를 듬뿍 올리고 연두부, 궁채(상추대)절임, 적양파, 간장 소스를 함께 비벼 즐기는 간단하고 건강한 한 끼 메뉴다"라며 "‘봄 담은 유산슬 덮밥’은 죽순, 부추를 먹기 좋게 손질해 해삼채, 돼지고기 등 다양한 속재료와 함께 볶아내 담백하고 부드럽게 즐길 수 있는 중화요리다"라고 밝혔다.

또 "‘봄 미나리 불오징어 반상’은 매콤한 오징어 볶음에 싱그러운 미나리를 곁들여 먹는 메뉴로 식이섬유가 풍부해 장 기능을 원활하게 도와주는 쌈야채와 함께 먹으면 더욱 푸짐하게 즐기기 좋다"라고 말했다.

이번 신메뉴는 푸드엠파이어 신촌세브란스점, 이대서울병원점, 용인세브란스점, 창원한마음병원점 등 총 6개 지점에서 만나볼 수 있으며 지점별 운영 메뉴는 상이하다.

◆푸마, 2023 K리그 후원 구단 전시회 ‘TEAM PUMA 2023 EXHIBITION‘ 오픈

글로벌 스포츠 브랜드 푸마(PUMA)가 축구 용품 전문 업체 ‘카포풋볼스토어’와 함께 K리그 후원 구단을 테마로 한 전시회 ‘TEAM PUMA 2023 EXHIBITION’를 진행한다.

이번 전시회는 2023 K리그 개막일인 2월 25일부터 3월 26일까지 한 달간 카포풋볼스토어 동대문점과 광교점 2곳에서 진행된다.

이번 전시회에서는 푸마가 후원하는 수원삼성블루윙즈, 포항스틸러스, 전남드래곤즈, 부산아이파크, 천안시티FC 등 5개 구단의 홈 및 어웨이 유니폼 저지와 이를 스트릿무드로 재해석한 라이프스타일 화보도 만날 수 있다.

◆충북 맑다가 밤부터 구름 많아져

기상청은 "3일 충북은 대체로 맑은 가운데 밤부터 차차 구름이 많아지겠다"라고 전했다.

이날 오전 5시 주요 지역 기온은 청주 -1.9도, 충주 -5.8도, 제천 -6.8도, 진천 -5.6도, 옥천 -5도, 추풍령 -1.8도 등이다.

낮 기온은 11∼13도로 예상된다.

미세먼지 농도는 '보통' 수준으로 예보됐다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net