[로이슈 편도욱 기자] ◆식품업계, 틀을 깬 이색 먹거리로 MZ세대 마음 얻기 나서

식품업계가 기존 제품 모양의 틀을 깬 식품 출시로 소비자들에게 색다른 즐거움을 선사하고 있다. 최근 소비 주체로 떠오른 MZ세대(밀레니얼세대+Z세대)를 겨냥한 것으로 톡톡 튀는 아이디어로 보는 즐거움과 맛을 더해 소비자들의 마음 얻기에 나서고 있다.

지속되는 코로나19로 외식이 줄어들자 집에서 식사를 해결하는 사람들이 늘어났다. 새로운 것을 추구하는 MZ세대를 중심으로 와플 메이커에 밀가루 반죽이 아닌 다른 재료를 넣어 와플 모양으로 만들어 먹는 것이 유행처럼 퍼졌다. 특히, 크루아상 생지를 와플에 넣어 만드는 ‘크로플’의 열풍이 뜨거웠다.

이런 소비자의 트렌드에 착안해 한돈 대표 브랜드 도드람은 갓 구워져 나온 듯한 와플 외형의 떡갈비 제품을 선보였다. 돼지고기 뒷다리살을 곱게 다지고, 쫄깃한 떡을 넣어 만든 제품이다. 와플 모양은 홈 카페 혹은 홈 레스토랑에 온 듯한 착각을 불러오는 비주얼로 눈을 즐겁게 한다. 지방이 적은 뒷다리살을 사용해 든든한 간식, 다이어트 음식 등으로 다양하게 활용할 수 있는 점도 특징이다.

두부하면 흔히 찌개나 부침, 조림 등을 떠올리지만, 면 모양으로 구현한 두부 제품이 다양하게 출시되고 있다.

풀무원식품은 지난해 ‘건강을 제면한 두부면’ 2종을 출시했다. 얇은면과 넓은면 2종으로 파스타, 짜장면, 비빔면, 샐러드 등 다양하게 활용할 수 있다. 두부면을 찾는 소비자가 늘어나자 라인업을 확장해 간편식도 출시했다. ‘한끼두부면’은 별도의 조리 없이 두부면에 소스를 얹어 간편하게 먹을 수 있는 제품이다.

청정원은 ‘두부로 만든 콩담백면’ 4종을 출시하며 두부면 시장에 출사표를 냈다. 비빔국수, 동치미냉국수, 콩국수, 멸치국수 4종으로 면을 삶거나 볶는 과정 없이 물기를 제거한 후 양념장이나 육수를 곁들여 먹을 수 있다.

일반적으로 라면, 우동, 국수 등의 면 제품은 탄수화물 함량이 높아 식단 관리를 하는 다이어터들은 피해야 하는 음식이다. 하지만, 일반 면처럼 활용할 수 있는 두부면은 단백질이 풍부한 두부로 만들어 탄수화물은 줄이고 단백질 섭취는 높일 수 있다. 칼로리 부담 없이 먹을 수 있어 다이어트를 하는 소비자뿐만 아니라 건강에 관심이 높은 소비자들에게 인기를 얻고 있다.

◆키자니아와 수원과학대학교, 전문 직업인 양성을 위한 산학 협력(MOU) 체결

직업체험 테마파크 키자니아는 수원과학대학교와 산학 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결하고, 전문 인재 양성을 위한 공동 협력을 도모했다고 1일 밝혔다.

키자니아 서울 본사 4층 대회의실에서 개최된 협약식에는 키자니아 최성금 사장을 비롯해 수원과학대학교 지무성 부총장과 정윤도 산학협력처장 등 관계자가 참석해 앞으로의 협력에 대해 논의했으며, 추후 연기영상과 (학과장 전인하 교수) 중심으로 운영되며 점차 타 학과로 확대될 전망이다.

◆LBL ‘핸드메이드 베스트·롱코트’ 겨울 아우터 출시

데일리 럭셔리 브랜드 LBL(Life Better Life)이 겨울 시즌 울 소재를 활용한 핸드메이드 베스트와 롱 코트 신제품을 선보였다.

LBL의 울 알파카 블렌디드 핸드메이드 롱 코트는 FW 대표 소재인 울과 알파카 혼방의 고급스러운 소재감과 컬러, LBL의 미감으로 직접 선별한 버튼 포인트의 롱 코트 제품이다. 여성스러우면서도 특별하게 표현된 드레스 코트 스타일로 구조와 볼륨에 집중해 우아하게 표현한 LBL만의 꾸띄르 코트다. 부드럽게 강조된 허리라인에 밑단으로 갈수록 드라마틱 하게 플레어 지는 실루엣이 원피스를 입은 듯 여성스러움을 돋보이게 해준다.

롱 코트와 함께 선보이는 울 블렌디드 핸드메이드 베스트는 울 혼방의 고급스러운 소재로 부드러운 촉감과 자연스러운 광택이 뛰어난 것이 특징이다. 정갈하게 목을 감싸는 라운드 네크라인과 핸드메이드 공법으로 편안하게 떨어지는 여유 있는 어깨라인으로, 여성스러움은 살려주면서 코디나 착용감에 구애받지 않아 실용적이면서도 고급스럽고, 일상적이면서도 지루하지 않게 활용할 수 있다.

두 제품 모두 21FW 시즌에 맞는 고급스러운 컬러감만 모아 LBL이 제안하는 프리미엄 컬러웨이로 편안하지만 멋스러운 코디 연출이 가능하다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net