[로이슈 편도욱 기자] 프레시지(대표 정중교)가 ‘밀샐러드’ 5종을 출시하며 샐러드 제품군을 확대한다고 17일 밝혔다.

이번 ‘밀샐러드’는 건강식 수요와 채식 인구의 증가에 따라 식사 대체 수단으로 변모하고 있는 트렌드를 반영하여 출시되었다. 시장 내 샐러드 소비량은 지속적인 증가 추세를 보이고 있으며 프레시지의 경우 지난해 샐러드 제품군 판매량이 2019년도 대비 70% 가량 증가했다.

이번에 출시된 밀샐러드는 메뉴명 그대로 채소뿐만 아니라 다채로운 식감의 토핑들을 풍성하게 담아 근사한 한끼 식사 대용으로도 제격이다. 하와이식과 태국식 등 이국적인 풍미의 샐러드를 비롯해 새우, 소고기, 바게트 등 다채로운 토핑으로 구성된 샐러드까지 취향에 따라 선택해 먹을 수 있도록 다양한 유형의 제품으로 구성됐다.

밀샐러드 5종은 △훈제 연어 큐브에 매콤한 치폴란 드레싱을 더해 이국적인 풍미가 가득한 ‘하와이안 살몬 포케 샐러드’ △고소한 마스카포네 치즈에 새콤달콤한 크랜베리를 듬뿍 넣은 ‘크랜베리 마스카포네 샐러드’ △오징어 먹물로 버무린 블랙누들에 탱글한 새우가 곁들여진 ‘블랙누들 앤 쉬림프 샐러드’ △저온 숙성한 비프 파스트라미와 바질을 통으로 갈아 만든 페스토가 만나 더욱 풍성한 맛을 담은 ‘비프파스트라미 앤 로스트머쉬룸 샐러드’ △닭가슴살과 새우, 곤약면에 새콤한 분짜 드레싱으로 감칠맛을 더한 ‘타이식 치킨 앤 누들 샐러드’로 구성됐다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net