[로이슈 편도욱 기자] 다름플러스가 운영하는 소고기 전문 브랜드 이차돌은 점심 신메뉴 ‘소불고기’와 ‘소불고기 페어링 메뉴 3종’을 출시했다고 10일 밝혔다.

이차돌 관계자는 "작년 한 해 배달 서비스를 성공적으로 안착시킨 이차돌은 2021년에는 점심 메뉴를 강화해 점심 맛집으로 자리매김하여 고객의 입맛을 또 한번 사로잡을 예정이다"이라며 "

이번에 선보인 점심 메인 메뉴 ‘서울식 소불고기’는 입에서 사르르 녹는 부드러운 저온숙성 소불고기와 이차돌표 특제소스가 만나 담백한 맛을 선사하는 것이 특징이다. 직장인의 짧은 점심 시간을 감안해 3분안에 제공되며, 고객이 테이블에서 직접 조리하여 즐길 수 있다"고 전했다.

소불고기와 함께 즐기면 더욱 맛있는 페어링 메뉴 3종(반비 바게트, 비빔국수, 야채 비빔밥)도 함께 선보인다. 첫번째 페어링 메뉴인 ‘반비 바게트’는 타르타르 소스, 스크램블 에그의 기본 바게트에 소불고기와 반찬으로 나오는 무채를 넣어 직접 만들어 먹는 이차돌표 반미 샌드위치다.

이차돌 관계자는 "새콤달콤한 ‘비빔국수’도 소불고기와 곁들어 먹으면 그 조합이 일품이다. 신선한 야채를 듬뿍 넣은 ‘야채 비빔밥’도 훌륭한 페어링 메뉴다. 야무지게 비빈 비빔밥 위에 소불고기를 올려 먹으면 꿀맛이다. 소불고기에서 우러난 육수를 야채 비빔밥에 비벼 불고기 비빔밥으로 만들어 먹어도 맛있다"며 "이 밖에도 ‘소고기 뭇국’과 ‘얼큰 소고기 뭇국’이 서브 메뉴로 준비되어 있다. 소고기 뭇국은 오랜 시간 정성껏 끓여 깊고 깔끔한 소고기 국물을 진하게 느낄 수 있으며, 얼큰 소고기 뭇국은 이차돌 비법 양념으로 시원 칼칼한 맛이 일품이다. 고기가 듬뿍 들어가 점심 한끼를 배불리 먹을 수 있으며, 5분 안에 끓인 상태로 제공돼 최상의 맛을 선사한다. 1인분으로도 주문이 가능하다"고 전했다.

한편, 다름플러스가 운영하는 이차돌은 차돌박이를 대중적인 먹거리로 인식시켜 시장 활성화를 이끈 소고기 전문 브랜드로, 현재 전국 331호점을 돌파했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net