황태의 경우 고단백 저지방 음식으로 다이어트 식단으로 활용되며, 아미노산이 풍부해 숙취해소에도 도움을 주는 식재료다. 또한 콜레스테롤이 거의 없어 혈관 건강과 신진대사 활성화에 도움을 준다고 알려져 있다.
편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net
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