[로이슈 편도욱 기자] 신세계푸드가 운영하는 ‘더 메나쥬리(THEMENAGERIE)’가 강릉 지역 명물 ‘강릉초당두부’와 협업을 통해 건강 디저트 ‘강릉초당두부 케이크’를 출시했다.

신세계푸드 관계자는 "최근 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 디저트에 있어서도 자극적인 단맛보다는 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 우리 고유의 식재료를 현대적으로 재해석한 제품들을 선호하는 추세에 주목했다"며 "강릉 지역명물인 ‘강릉초당두부’와 손잡고 담백하고 고소한 맛으로 즐길 수 있는 건강 디저트 ‘강릉초당두부 케이크’를 선보인 것"이라고 전했다.

‘더 메나쥬리’와‘강릉초당두부’가 협업을 통해 선보인 ‘강릉초당두부 케이크’는 국내산 콩으로 만든 초당두부를 25% 첨가해 두부의 부드러운 맛과 질감, 모양을 그대로 구현한 것이 특징이다.

‘강릉초당두부 케이크’는11일 배민 쇼핑라이브를 통해 첫 판매되며, 오는 15일부터는 카카오선물하기에서도 만나볼 수 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net