[로이슈 김영삼 기자] 롯데호텔부산(대표이사 김성한)은 오는 30일 화요일 저녁 6시 30분부터 10시까지 호텔 5층에 위치한 뷔페 라세느에서 ‘2018 콘차이 토로 와인 메이커스 디너’를 개최한다고 25일 밝혔다.

이번 갈라 디너는 구운 문어, 땅콩 두부, 명란 카프레제로 만든 애피타이저부터 방어, 철갑상어 알, 적양파 피클, 라임 등을 곁들인 가지 퓌레, 오리 가슴살 구이와 밤 젤리, 한우 안심구이와 화이트 아스파라거스, 허브를 입힌 양갈비구이 등 6가지 메뉴로 구성된 코스 요리와 와인의 조합을 맛볼 수 있다. 와인은 스파클링 와인 1종, 화이트와인 1종, 레드와인 3종으로 구성된다. 사전 예약이 필수이며 가격은 1인당 주류(와인) 포함 30만 원(세금 및 봉사료 포함)이다.

제공되는 와인 리스트 중 샴페인은 잘 익은 과실의 풍미가 특징인 야닉 프레보토 까르뜨 도르, 화이트와인은 신선한 산도와 부드러운 질감을 자랑하는 마르께스 까사 콘차 샤르도네가 제공된다. 레드와인 3종은 와인 스펙테이터 100대 와인에 9번 선정된 돈 멜초 2008, 2014, 2015 가 제공된다.

이번 행사에는 남미 유명 와이너리인 콘차이토로의 수석 와인메이커이자 돈 멜초 전담 와인 메이커인 엔리케 티라도(Enrique Tirado)가 방문하여, 현장에서 와인 블랜딩을 선보이는 등 다양한 이벤트도 포함하고 있다.

한편, 1883년 설립된 콘차이토로는 남미의 대표 와이너리로 현재 전 세계 147개국에 수출되는 세계 시장을 선도하는 와이너리이다. 콘차이토로는 최고급 와인부터 트리오, 프론테라 같은 합리적인 가격대의 와인까지 전 세계 와인 애호가들의 많은 사랑과 지지를 받는 와이너리로 역사와 전통을 이어가고 있다.

김영삼 기자 yskim@lawissue.co.kr