[로이슈 편도욱 기자] 풀무원 이씨엠디가 건강한 식생활 확산을 위해 ‘바른먹거리 211식사 실천 캠페인’을 확대 실시한다.

이씨엠디는 5일부터 11월 25일까지 3개월간 이씨엠디가 운영중인 전국 위탁급식 사업장 중 26개소를 선정해 15,000명의 고객을 대상으로 ‘바른먹거리 211식사 실천 캠페인’을 진행한다고 5일 밝혔다.

‘바른먹거리 211식사 실천 캠페인’은 9월 5일 쿠팡물류센터에서 첫 회 행사를 시작으로 이후 효성기술원, 한독약품, 아모레인재원 등 이씨엠디가 위탁급식을 진행하는 사업장을 순회하며 진행된다.

이번 캠페인은 지구 환경까지 생각하는 ‘로하스(LOHAS)식생활’을 기반으로 한 ‘211식사법’에 대한 이해와 공감대를 넓히고자 마련한 캠페인이다.

‘211식사법’은 당 흡수를 줄이는 식생활 '지엘(GL, Glycemic Load) 다이어트'의 실천법이다. ‘211식사법’은 신선한 채소와 포화지방이 적은 단백질, 통곡물을 2:1:1 비율로 균형 있게 섭취하여 탄수화물의 과다섭취를 막는 영양균형 식사법이다.

이 식사법은 혈당부하를 낮추어 인슐린의 과다분비를 막음으로써 비만으로 인한 만성질환 등 대사증후군 예방에 큰 도움이 된다는 것이 식생활 전문가들의 평가다.

이씨엠디는 캠페인 현장에서 ‘211식사법’의 인지도를 높이고 참여를 유도하기 위한 다양한 활동을 추진한다. 우선 캠페인 기간 동안 위탁급식 사업장에 ‘211식사법’을 접할 수 있는 홍보·체험부스를 설치해 운영한다.

홍보·체험부스에서는 ‘211식사법’에 따라 단백질 식품, 통곡물, 채소 등의 재료를 권장 비율에 맞춰 전시해 건강한 식단 구성에 적합한 영양소 비율과 정량에 대한 이해를 돕는다.

또 평소 각 사업장에서 제공하는 식사와 비교해 한 끼에 알맞은 식사량을 직관적으로 확인할 수 있도록 해당 식재료로 조리한 음식을 실물로 전시하고 이씨엠디 직원들이 ‘211식사법’에 대한 설명을 제공한다. 고객들이 가정에서도 211식사를 지속적으로 시도해 볼 수 있도록 실천법을 알기 쉽게 정리한 홍보물도 함께 배포할 예정이다.

이씨엠디 경영지원실 김경순 실장은 “이씨엠디는 2010년부터 위탁급식 사업장을 이용하는 고객 및 지역사회 소외계층에게 건강한 식생활 확산을 위해 노력해 왔다”며 “이번 캠페인이 건강한 식습관을 형성하는 시작이 되길 바라며 이후에도 고령화 시대에 걸맞게 건강한 식생활, 건강생활을 소통하고 확산해 나갈 것이다”고 말했다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr