[로이슈 편도욱 기자] 샘표의 음용식초 브랜드 백년동안이 당 함량을 대폭 낮춘 흑초 저당 베르가못·레몬 제품을 선보였다고 2026년 6월 23일 밝혔다.

이번 신제품은 특허 제조 기술을 적용하여 생현미를 100% 발효한 기존 흑초의 영양 성분 비율을 보존한 상태로 유기산과 아미노산을 함유했다. 주원료로 사용된 베르가못은 이탈리아에서 수확해 물 없이 압착한 착즙액 형태로 포함되었으며, 레몬 성분이 함께 배합됐다.

제품의 1회 제공량인 25ml 기준으로 측정된 당 함유량은 0.5g이며, 열량은 5kcal 이하이다. 이는 기존에 유통되는 주요 음용 식초 상위 제품들의 수치와 비교했을 때 당 성분을 84% 가량 차감한 수준이다. 샘표는 이번 라인업 확장을 통해 기존의 산머루·복분자, 자몽·라임 제품군에 이어 저당 음용식초 선택지를 총 3종으로 늘렸다.

희석용 액상 형태로 제조된 이 제품은 취향에 따라 생수나 탄산음료, 유제품 등에 1대 1에서 1대 5의 배율로 혼합하여 취식할 수 있도록 개발됐다. 유통 채널별 공급 일정에 맞추어 향후 대형 할인점을 중심으로 한 할인 혜택과 영수증 인증 등의 프로모션이 순차적으로 적용된다.

회사 측은 "액상 25ml당 당류 0.5g과 5kcal 이하의 성분 배합을 적용했으며 이탈리아산 베르가못 원료를 음용식초 제조 공정에 도입했다"라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net