[로이슈 편도욱 기자] CJ프레시웨이가 외식업 관계자를 대상으로 브랜드 성장 전략을 다룬 ‘프랜차이즈 그로스 데이’를 개최했다고 밝혔다.

이번 행사는 외식업 경영 환경 변화에 대응할 수 있는 실무 정보를 제공하고 업계 간 교류를 지원하기 위해 마련됐다. 세미나는 서울 마포구 CJ프레시웨이 본사에서 진행됐으며, 한식·카페·주점 등 다양한 업종의 프랜차이즈 관계자와 자영업자들이 참석했다.

행사에서는 외식시장 동향과 브랜드 운영 방안에 대한 강연이 이어졌다. 프랜차이즈 창업 플랫폼 마이프차의 장순식 컨설턴트는 2026년 외식시장 흐름과 정책 변화에 따른 대응 방향을 소개했다.

이어 CJ프레시웨이 외식컨설팅팀은 브랜드 운영 과정에서 필요한 전략을 발표했다. 브랜드 기획부터 메뉴 개발, 상품 운영, 식자재 관리 체계 등 외식사업 전반에 걸친 실무 내용을 공유했다.

강연 이후에는 참석자 간 의견 교환이 이뤄졌다. 참가자들은 매장 운영, 인력 관리, 출점 전략 등 현장에서 겪는 과제와 경험을 논의하며 업계 동향을 공유했다.

CJ프레시웨이는 외식사업의 성장 단계별 지원 체계를 운영하고 있으며, 식자재 유통 고객사를 대상으로 컨설팅 프로그램도 제공하고 있다.

회사 측은 "외식 브랜드의 운영 과정에서는 시장 변화에 대응할 수 있는 시스템 구축과 관리 체계가 중요하며, 브랜드 기획과 식자재 운영 등 사업 전반에 걸친 실무 정보를 이번 행사에서 공유했다"고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net