[로이슈 편도욱 기자] 하림 더미식 장인라면은 맛과 품질이라는 두 가지 기준을 충족하며 프리미엄 라면으로 자리매김하고 있다. 소비자 이용행태 조사에서 국물라면 주요 제품군 구입 의향 부문 7위를 차지했고, 선호도와 구매경험 등 다른 부문에서도 10위 내외를 기록했다.

장인라면의 조리 과정 영상 시청 후 구매 의향이 평균 14% 증가했다. 소비자들은 ‘정성 담긴’, ‘좋은 원료 사용하는’, ‘한 끼 식사 요리 같은’ 이미지로 제품을 평가한다.

제품은 사골, 소고기, 닭고기 등 신선한 육류와 양파, 마늘, 버섯 등 채소를 20시간 이상 우려낸 육수를 농축한 액상스프를 사용한다. 면은 육수를 반죽에 적용하고, 하림만의 제트노즐 건조 공법으로 쫄깃한 식감이 오래 유지된다.

하림 관계자는 “장인라면은 집에서도 제대로 된 한 그릇을 즐길 수 있게 만든 제품”이라며 “앞으로도 신뢰할 수 있는 맛과 품질 중심의 미식을 계속 선보일 것”이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net