[로이슈 편도욱 기자] ◆정육각, 도축 4일 이내 ‘초신선 안심 돈까스’ 출시

D2C 푸드테크 스타트업 정육각이 ‘초신선 안심 돈까스’를 새롭게 선보이고 출시 기념 할인 이벤트를 진행한다.

‘초신선 안심 돈까스’는 정육각이 직접 제조해 판매 중인 신선한 원재료를 그대로 활용한 점이 특징으로 도축한 지 4일이 넘지 않은 무항생제 인증 돼지 안심만 사용한다. 냉동식품 중심의 돈까스 밀키트 시장에서 냉장 고기를 사용해 신선도를 극대화한 점이 정육각의 차별화요소로 꼽힌다. 다짐육이 아니라 안심을 통째로 사용하기 때문에 조리한 후에도 수분 손실 없이 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있다.

이번 신제품은 ‘초신선 무항생제 돼지 안심’과 개별 포장한 밑간 파우더, 배터믹스, 습식빵가루 및 정육각 특제 소스 등으로 구성됐다. 습식빵가루는 신선식품과 마찬가지로 유통기한이 짧아 취급이 어렵지만 집에서도 바삭한 식감을 구현하기에 적합해 정육각 모든 돈까스에 활용되고 있다.

정육각은 원재료의 신선도 뿐 아니라 밀키트를 가장 신선한 상태로 생산해 고객에게 전달하는 데에도 역량을 집중하고 있다. 고객 주문이 들어온 이후에야 김포 및 성남에 위치한 스마트팩토리에서 당일 및 새벽배송 등 배송 출발 시점에 맞춰 생산을 시작한다. 모든 제품의 라벨에는 개별 상품에 포함된 안심의 도축일이 언제인지 쉽게 확인할 수 있도록 커다랗게 표시돼 있다.

‘초신선 안심 돈까스’ 한 팩 가격은 10800원으로 2~3명이 먹기 적당한 분량으로 구성됐다. 신제품 출시를 기념해 안심이나 등심 돈까스 주문 시 모든 상품에 대해 최대 5천원까지 12% 할인되는 쿠폰을 제공한다.

정육각 관계자는 "내부 제품팀이 다양한 가설 검증을 거친 집요한 연구 끝에 겉은 바삭하면서 신선한 돼지고기의 맛도 제대로 느낄 수 있도록 초신선 안심 돈까스를 개발했다”며 “부드러운 안심을 활용한 만큼 어린이들도 부담 없이 맛있게 즐길 수 있고, 동봉된 레시피를 따라 쉽고 맛있게 조리할 수 있다”고 말했다.

◆알고리즘랩스, '2022년 중소기업 클라우드 이용지원 사업' 공급기업 선정

AI 커스터마이징 플랫폼 기업 알고리즘랩스(대표 손진호)가 과학기술정보통신부와 정보통신산업진흥원이 주관하는 ‘2022년 중소기업 클라우드 서비스 이용지원 사업’의 공급기업으로 선정됐다고 5일 밝혔다.

중소기업 클라우드 서비스 이용지원 사업은 국내 중소기업을 대상으로 한다. 클라우드 서비스 도입 지원을 통해 디지털 전환 촉진 등 국내 산업 경쟁력 강화를 지원하기 위해 마련됐다.

해당 사업 수요기업으로 지원을 원하는 기업은 오는 15일까지 ‘클라우스 서비스 지원 포털’ 홈페이지를 통해 신청할 수 있다. 선정된 중소기업은 정부 지원금 혜택을 통해 기업당 최대 1550만원의 서비스 이용료를 지원받게 된다.

알고리즘랩스는 이번 사업자 선정을 통해 자사의 HR(인사관리) AI(인공지능) 솔루션 중 △주요 인재 이탈자 예측 △업무 성과 예측 등 2개 주제를 각 기업에 맞는 맞춤형 솔루션으로 제공할 계획이다. HR AI 솔루션을 통해 주관적 판단이 아닌 객관적 지표로 업무를 진행할 수 있도록 지원해 업무 효율성을 증대하고 기업 경쟁력 강화를 돕는다.

알고리즘랩스 손진호 대표는 “이번 사업을 통해 디지털 전환에 어려움을 겪는 많은 중소기업이 알고리즘랩스의 서비스를 경험하고 부담 없이 이용할 수 있길 바란다”며 “알고리즘랩스의 HR AI 솔루션을 통해 핵심 직원의 퇴사를 예측할 뿐만 아니라 조직 구성원들의 업무 성과를 예측해 업무 효율성 증대 및 기업 경쟁력 강화 효과를 가져올 것이라 기대한다”고 말했다.


◆신세계까사, ‘2022 랜더스데이’ 참여

신세계그룹의 대표 리빙&라이프스타일 기업 ㈜신세계까사(SHINSEGAE CASA)가 ‘2022 랜더스데이’를 맞아 오는 10일까지 까사미아 오프라인 매장과 온라인 플랫폼 ‘굳닷컴’에서 특별 행사를 진행한다.

랜더스데이는 프로야구단 'SSG 랜더스'의 창단을 기념해 신세계그룹 전 계열사가 대대적으로 참여하는 상반기 최대 쇼핑 축제다. 그룹의 상반기 최대 규모 행사인 만큼 신세계까사도 할인쿠폰 증정, 굳닷컴 포인트 적립 등 다양한 고객 혜택을 준비했다. 특히 현재 전국 까사미아 매장과 굳닷컴에서 신세계까사의 까사미아 창립 40주년 기념 행사가 동시 진행되고 있어 더 큰 할인 혜택을 누릴 수 있다.

먼저 랜더스데이 행사 기간 내 까사미아 신규 회원 가입 시 매장과 굳닷컴에서 사용 가능한 '굳포인트'를 5,000점 적립 받을 수 있다. 기존 까사미아 멤버십 고객에게도 등급별 최대 15% 할인쿠폰을 증정한다. 실버 등급은 10%, 골드 등급 이상은 15% 할인 혜택을 받을 수 있다(정상가 상품 가격 기준). 또한, 행사가 상품을 추가 5% 할인된 가격에 구매할 수 있는 쿠폰을 함께 지급한다.

이 밖에도 랜더스데이 기간 동안의 주말에는 매장 방문 고객에게 구매금액별 사은품 증정 등의 추가 혜택을 제공하는 사은 행사를 진행한다.

또, 안전한 쇼핑 환경 조성을 위해 온라인 플랫폼 굳닷컴에서도 통 큰 할인 혜택을 준비했다. 굳닷컴 신규 가입 회원에게 5만원 이상 구매 시 최대 10만원까지 할인이 가능한 ‘20% 할인쿠폰’을 제공한다. 기존 회원에게는 최대 5만원까지 할인 가능한 ‘10% 할인쿠폰’을 증정한다.

신세계까사 관계자는 “신세계그룹 일원으로서 SSG 랜더스 창단을 축하하고 이를 기념으로 고객에 다양한 혜택을 제공하기 위해 랜더스데이에 참여했다”면서 “온·오프라인 모든 채널에서 신세계까사의 베스트셀러와 신상품을 좋은 가격에 만나볼 수 있는 절호의 기회가 될 것”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net