[로이슈 편도욱 기자] 제너시스BBQ 그룹 치킨 프랜차이즈 BBQ가 25일 후라이드와 양념치킨의 환상적인 융복합을 이루는 크런치 토핑의 신개념 치킨 ‘써프라이드(Sir. Fried) 치킨’ 을 출시했다.
써프라이드 치킨은 경의를 표한다는 뜻의 Sir과 프라이드 치킨의 합성어로 세상에 없던 새로운 치킨을 선보인다는 취지로 출시되었다.

써프라이드 치킨은 올리브유에 바삭하게 튀겨낸 후라이드 치킨에 양파와 간장 베이스의 자포네 소스로 맛을 내고 황금빛 플레이크를 골고루 뿌려 선보이는 치킨 메뉴이다. 달콤하고 짭쪼름한 맛에 버터의 풍미까지 느껴지는 풍부한 맛을 자랑하며, 플레이크의 바삭함과 고소함이 먹는 즐거움을 선사해 주는 신개념 메뉴이다.

BBQ 윤경주 사장은 “비비큐가 2017년 하반기 치킨업계를 강타할 포부로 야심차게 선보인 써프라이드 치킨은 치킨의 강자 양념 반 후라이드 반에 도전장을 내민 융복합 치킨 메뉴이다” 며 “BBQ 세계식문화과학기술원의 연구원들이 짠맛, 단맛, 고소함, 바삭함의 황금비율을 연구해 만들어 낸 써프라이드 치킨은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 중독성 강한 치킨 메뉴로 큰 인기를 끌 것으로 기대하고 있다” 고 밝혔다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr