[로이슈 편도욱 기자] 롯데마트가 저칼로리 열풍에 힘입어 저당 곡류가공품을 준비했다.

최근 다이어트 식품으로 저칼로리, 제로 칼로리 식품의 인기가 높아짐에 따라 당 함유량이 낮은 상품들도 인기를 끌고 있다. 실제로 23년 누계 기준 롯데마트의 저당 식품의 매출은 전년대비 50%가량 상승했으며, 특히 지난해 6월 출시한 ‘저당 현미(1kg/국산)’는 전년 대비 2배 신장할 만큼 필수 다이어트 식품으로 소비자들을 사로잡았다.

이에 롯데마트는 오는 31일(목) 대형마트 최초로 다이어터들을 위한 ‘저당 찰보리(1kg/국산)’, ‘저당 찰현미(1kg/국산)’를 출시해 전 점에서 각 6990원, 8990원에 판매한다.

이번에 출시하는 ‘저당 찰보리, 찰현미’는 ‘혈당강하용 쌀 제조 방법’을 적용한 상품으로, 100g당 당류 함량이 1.7g과 1.4g 포함돼 저당 표기 기준(100g당 5g 미만)보다도 약 70% 낮다. ‘혈당강하용 쌀 제조 방법’이란 여주액과 강황 분말, 수용성 식이섬유 등을 넣어 만든 혼합액을 곡물과 함께 넣고 불린 후 건조해, 곡물의 당류 함유량을 낮추는 특허 기술이다.

롯데마트는 소비자 입맛에 맞는 상품을 개발하고자 4개월간 저당 가공 과정에 참여해 원물의 맛과 식감을 살리는데 노력을 기울였다. 지난 1년간 곡물 판매데이터를 기반으로 소비자가 선호하는 백미, 현미, 보리, 찹쌀 등 총 7개의 곡물을 골라 저당 가공을 진행, 블라인드 테스트를 거쳐 찰보리와 찰현미를 최종 선정했다. 찰보리와 찰현미는 다른 곡물에 비해 수분이 흡수되는 속도가 느려, 저당 가공 과정을 거친 후에 밥을 했을 경우 질게 되지 않아 밥맛이 좋고 식감도 부드럽기 때문이다.

한편, 롯데마트는 헬시플레저 트렌드가 지속됨에 따라 저당 곡류가공품 외에도 카무트, 자이언트 파바빈 등 수입 잡곡 상품을 운영해 판매하고 있다. 카무트는 현미보다 낮은 혈당지수를 가진 곡물로 지난 2015년 미국 타임지에서 선정한 건강한 식품 50가지에 선정될 만큼 건강 식품으로 알려져 있다. 해당 곡물은 귀리와 비슷한 생김새로 씹을수록 고소한 맛을 느낄 수 있어 다이어터 및 중장년 고객들에게 인기가 많아 8월 기준 수입 잡곡 카테고리 내 매출 1위를 기록 중이다. 자이언트 파바빈은 높은 단백질과 식이섬유를 포함한 곡물로 밥을 했을 때 삶은 밤맛을 느낄 수 있어 아이들 간식으로 최근 인기를 끌고 있다.

박유승 롯데마트 과일팀 MD(상품기획자)는 “최근 식품업계에서 저당, 저칼로리 트렌드가 지속됨에 따라 소비자들이 자주 접하는 곡물을 대상으로 저당 상품을 기획 및 개발했다”며 “앞으로도 소비자 건강을 우선시하는 상품을 개발해 우수한 곡류가공품을 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

◆더 플라자, K-뷰티 체험 가능한 객실 패키지 출시 및 쇼룸 오픈

한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조) 더 플라자는 피부 관리와 호캉스를 즐길 수 있는 가을 패키지를 9월 1일부터 11월 30일까지 선보인다.

여행 플랫폼 크리에이트립에 따르면 외국인 관광객 체험 상품 중 올해 상반기 거래액 비중이 가장 높은 것은 K-뷰티(22%)였다. K-뷰티에는 성형외과, 피부과 외에도 미용 시술, 퍼스널 컬러 진단 등 최근 유행하는 뷰티 서비스가 포함된다. 외국인 투숙객 비율이 70%가 넘는 더 플라자는 이러한 트렌드에 맞춰 K-뷰티 체험이 가능한 객실 패키지와 쇼룸을 기획했다.

이번 기획은 천연 한방 화장품 브랜드 ‘이스라이브러리’를 출시한 ‘메디컬오’와 함께한다. 이스라이브러리는 한방 특허 성분 ‘페이스 리액터(FACE REATOR™)’를 주로 사용한다. 페이스 리액터는 자연에서 얻은 천연 성분으로 피부 재생력을 향상시키고 복합적인 피부 문제 개선 효과가 있다. 동양미를 반영한 패키징 역시 인기가 좋다.

객실 패키지에는 디럭스룸 1박과 이스라이브러리 오버나이트 마스크팩, 스킨케어 샘플 키트 4종, 고급스러운 보자기 포장이 포함된다. 패키지 이용 시 피트니스클럽과 수영장을 무료로 이용 가능하다. 사전 요청하면 객실 내 네스프레소 커피 머신과 커피 캡슐도 제공한다. 가격은 정상가 대비 49% 할인된 29만 원부터다. 자세한 사항은 더 플라자 홈페이지를 참고하면 된다.

◆영등포구, 찾아가는 정비사업 주민학교 운영

영등포구(구청장 최호권)가 9월 5일부터 재개발‧재건축 등 각종 정비사업에 대한 주민 역량을 강화하기 위해 서울시와 손잡고 ‘2023 찾아가는 정비사업 주민학교’를 운영한다고 밝혔다.

구는 도시 정비사업의 백화점이라 할 정도로 재정비촉진사업(舊 뉴타운), 여의도 아파트 재건축, 도심공공 주택복합사업, 소규모재개발, 가로주택정비사업 등 각종 주거 정비사업을 집중적으로 진행하고 있다. 주민 동의 등 준비 중인 재개발‧재건축 사업까지 포함하면 약 100여 개소에 달한다.

이에 구는 정비사업에 대한 주민들의 역량을 강화하고 신속하고 원활한 정비사업을 추진하기 위해 찾아가는 정비사업 주민학교를 추진한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net