[로이슈 편도욱 기자] ㈜화요가 2023년 추석 명절을 맞아 8월 28일부터 9월 14일까지 ‘화요 프리미엄 생 막걸리’의 예약 판매를 진행한다.

화요 프리미엄 생 막걸리는 광주요그룹이 운영하는 미쉐린 레스토랑 비채나에서 특별주로 선보이고 있는 생 막걸리다. 구성은 750ml 2본으로 매년 추석과 설 명절에 300세트 한정 판매를 진행하고 있다. 예약은 9월 14일까지 광주요 직영점(한남점, 이천센터점)에 직접 방문 또는 전화를 통해 가능하며, 9월 26일 오후부터 방문 수령이 가능하다.

특히, 인공감미료를 넣지 않고 100% 국내산 쌀을 사용해 화요의 무첨가물 원칙을 지켰으며 좋은 원재료의 생동감 있는 맛과 부드러운 질감이 잘 느껴지는 것이 특징이다. 일반적인 막걸리보다 높은 15도의 도수에도 산뜻하면서도 진한 다채로운 맛을 자랑한다.

또한, 생 막걸리 특성 상 보관 중에도 살아있는 효모로 인해 발효가 계속해서 진행되어 시간이 지날수록 단맛이 줄어들고 산미가 더해져 드라이하면서 묵직한 맛도 느낄 수 있다. 기름진 명절 음식과 함께 즐기거나, 과실액, 꿀, 탄산음료 등과 섞어 칵테일로 다양하게 즐기기에도 제격이다.

화요 프리미엄 생 막걸리는 제조일로부터 30일 이내 음용하는 것을 권장하며 세트 가격은 2만원이다.

◆청정 제주 그 자체 ‘제주탐라주’ 출시

제주도의 양조장 제주왕지케(대표 이성훈)가 청정 제주의 자연을 그대로 담은 소주 ‘제주탐라주’를 출시했다.

‘제주탐라주’를 생산하는 제주왕지케는 제주의 천연 재료와 양조장만의 노하우가 담긴 붉은 누룩을 사용해 프리미엄 전통주를 생산해왔다. 청정 제주 소주 제주탐라주는 가장 ‘제주’스러운 재료인 감귤을 증류한 원액에 맑은 한라산 어승생의 암반수를 사용하고 참숯으로 여과해 깔끔함을 더했다. 양조장 관계자는 “제주의 맛과 멋을 담은 제주탐라주를 제주를 대표하는 술로 만들겠다”고 전했다.

청정 제주 그 자체인 ‘제주탐라주’는 곧 도내 시장 및 기념품 샵에서 만나볼 수 있어 제주 여행의 필수 기념품으로 자리잡지 않을까 기대된다. 또한 제주 원물만을 사용했기에 지역특산주로 분류돼 온라인 주문이 가능하다.

◆곡성 세이브칠드런과 '꿈놀자 놀이터 2호' 추진

전남 곡성군은 28일 세이브더칠드런 서부지역본부와 업무협약을 체결했다.

양 기관은 이번 협약에 따라 상호 역량과 자원을 최대한 활용해 협력을 강화하기로 했다.

특히 곡성군은 아동의 권리 인식을 제고하기 위한 교육 프로그램과 아동 참여형 놀이터 조성과 같은 공동사업을 추진하기로 했다.

곡성군은 민선 8기 공약사업으로 중앙초에 '꿈놀자 놀이터 제1호'를 완공한 후 옥과권에 추가 조성을 추진 중이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net