[로이슈 편도욱 기자] ◆본설렁탕, 신메뉴 뼈다귀해장설렁탕 출시

본아이에프의 설렁탕 브랜드 본설렁탕이 신메뉴 ‘뼈다귀해장설렁탕’을 출시했다.

본아이에프 관계자는 "뼈다귀해장설렁탕은 100% 한우 뼈로만 우려낸 한우사골육수에 돼지 등뼈보다 부드러운 식감이 특징인 목뼈를 넣고 끓인 프리미엄 뼈해장국이다"라며 "지난해 설렁탕에서 나아가 곱창전골, 국탕류까지 연이어 히트시킨 본설렁탕이 계묘년 야심 차게 선보인 첫 신메뉴다"라고 전했다.

실제 지난해 출시한 1인 곱창전골 메뉴 ‘낙곱새뚝배기’, ‘양곱창뚝배기’와 국탕류 메뉴인 ‘돼지수육 한우사골국밥’ 등은 한우사골육수 베이스의 깊고 진한 맛으로 소비자들의 큰 사랑을 얻었다. 이들 메뉴는 출시 직후부터 베스트셀러로 등극하며 브랜드 전체 매출 전년 대비 56% 상승을 견인했다.

본설렁탕은 ‘혼밥족’, MZ세대, 직장인 등 나이와 성별에 상관없이 국탕류 식사를 선호하는 일명 ‘국밥파’ 소비층을 대상으로 다양한 맛의 메뉴를 개발한 것이 주효했다고 평가했다. 이에 올해도 국탕류 메뉴 출시를 이어가며 저변을 확대할 계획이다.

이번 신메뉴 출시를 기념해 할인 이벤트도 진행된다. 뼈다귀해장설렁탕은 내달 6일까지 기존 가격에서 1,000원 할인된 10,000원에 만나볼 수 있으며, 신메뉴 주문 시 본설렁탕 대표 메뉴 4종을 하루 최대 4천 원까지 할인 받을 수 있는 쿠폰도 제공한다. 자세한 사항은 전국 본설렁탕 매장에서 확인 가능하다.

본설렁탕 관계자는 “지난해 정형적이지 않아 인기를 얻었던 다양한 신메뉴들에 이어 올해도 국탕류 대표 메뉴인 뼈다귀해장설렁탕을 출시하게 됐다”라며 “앞으로도 본설렁탕은 한우사골육수를 사용해 전통 설렁탕의 정체성은 지키면서도 호불호 없는 국탕류 메뉴들을 지속적으로 선보일 계획이다”라고 말했다.

◆조선호텔앤리조트, ‘조선호텔 함박스테이크’ SSG닷컴 출시

조선호텔앤리조트가 첫 양식 가정 간편식 메뉴로 진한 육향과 풍부한 육즙의 정통 호텔식 함박스테이크를 2월 7일(화)부터 SSG닷컴을 통해 선보인다.

조선호텔앤리조트는 2018년 볶음밥 3종 출시를 시작으로 현재까지 총 36개 제품을 선보이며, 프리미엄 가정 간편식(HMR) 시장에서 큰 인기를 끌고 있다. 최근에는 약 4만8천개의 누적판매량을 기록하는 조선호텔 삼계탕을 비롯해 곰탕 등 집에서 만들기 어려운 한식 프리미엄 가정간편식 요리를 선보이며 지속적인 인기몰이를 하고 있다.

이에 최근 집에서 미식을 즐기는 ‘홈스토랑’ 트렌드를 반영한 첫 양식 프리미엄 가정 간편식으로 함박스테이크를 준비해 선보이게 되었다.국내에서 경양식을 대표하는 메뉴로 손꼽히는 함박스테이크는 스테이크 요리의 첫 시작을 알린 메뉴로 남녀노소 인기가 높다.

◆부산·울산·경남 구름 많다가 오후부터 맑아져

기상청은 "7일 부산, 울산, 경남은 구름이 많다가 오후부터 차차 맑아지겠다"고 전했다.

이날 오전 5시 현재 주요 지역의 기온은 부산 6.6도, 울산 3.8도, 창원 2.6도, 밀양 -0.3도, 창녕 -3.4도, 통영 6.2도 등이다.

낮 최고기온은 부산 14도, 울산 13도, 경남 13∼16도로 예상된다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net