[로이슈 편도욱 기자] ◆도드람, 돼지고기 복합조미료 ‘한돈다시’ 출시

한돈 대표 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 국내산 돼지고기 뒷다리살을 원료로 한 복합조미료 ‘한돈다시’를 출시했다고 밝혔다.

도드람 관계자는 "돼지고기 브랜드 시장 점유율 1위인 도드람이 축산물을 넘어 돼지고기를 원료로 한 제품으로 카테고리를 확장하며 전문식품기업으로 도약하겠다는 계획이다"라고 전했다.

이어 "한돈다시는 도드람 조합원이 기른 품질 좋은 도드람한돈과 국내산 돈골농축액, 국내산 천일염을 사용해 만든 과립형 조미료다"라며 "지방이 적고 단백질 함량이 높은 돼지고기 뒷다리살을 사용해 깔끔하고 담백한 맛을 느낄 수 있다"라고 말했다.

느끼하거나 자극적이지 않아 요리 본연의 맛은 유지해주고, 깊은 풍미를 더해 요리 완성도를 높이는데 도움이 된다. 쉽게 뭉치지 않고 잘 녹아 국물요리는 물론 무침, 조림, 볶음, 부침 등 다양한 요리에 활용이 용이하다. 특히 제육볶음, 불고기 등 돼지고기를 활용한 요리에 잘 어울리는 것이 특징이다.

국내 조미료 시장은 소고기 또는 해물 베이스의 제품이 주류를 이루고 있다. 도드람은 기존 조미료에 익숙한 소비자들에게 이질감은 줄이면서 돼지고기를 포함한 다양한 요리에 사용할 수 있도록 제품을 고안했다. 1년 3개월간 진행된 연구 끝에 한돈다시가 탄생했고, 도드람은 돼지고기 기반의 조미료 제조 방법에 대한 특허를 출원했다.

김민수 도드람 마케팅본부장은 “이번 신제품은 한돈 소비 촉진과 소비자의 돼지고기 취식 만족도 향상을 위해 고민한 결과”라며 “도드람은 돼지고기를 활용한 가정간편식을 넘어 새로운 품목의 신제품으로 돈육의 부가가치를 높이는 계기가 될 것”이라고 말했다.

한편, 도드람 한돈다시는 도드람몰과 하나로마트 도드람테마파크점에서 만나볼 수 있으며 추후 판매처를 확대할 계획이다.

◆ 메리어트 본보이 글로벌 프로모션 런칭

메리어트 인터내셔널의 수상 경력에 빛나는 여행 프로그램 메리어트 본보이가 엘리트 승급을 보다 빠르게 획득하고 포인트를 적립할 수 있는 글로벌 프로모션을 런칭한다.

금번 프로모션은 기존 메리어트 본보이 회원을 대상으로 진행되며, 2023년 2월 7일부터 4월 23일까지 유료 숙박을 진행한 회원에게 1박당 1,000 보너스 포인트와 1 보너스 엘리트 나잇 크레딧을 제공한다. 단, 적립에 필요한 프로모션 등록은 2023년 4월 8일까지 완료해야 한다.

◆충남도 농업기술원 '구미젤리' 만든다

충남도 농업기술원은 생강즙을 짜고 남은 찌꺼기(착즙박)로 구미젤리를 만들었다고 25일 밝혔다.

생강은 혈액순환 개선과 항산화·항염증 등 효과가 많지만, 자극적인 매운맛과 특유의 향으로 다양한 연령층에서 소비되지 못하고 있다.

농업기술원은 여러 연령층이 부담 없이 생강 향과 맛을 은은하게 느낄 수 있도록 착즙박에서 추출한 생강액을 이용, 구미형 젤리 제품 2종을 개발했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net